Spass hat eine Farbe: Rosa

Leo | 14. Juni 2016 Alles lesen

Jedes Jahr wieder zu Sommerbeginn, gibt es bei mir nur ein Thema; Rosé. Kein anderer Wein wird so “termingerecht” aufgemacht wie Rosé. Dabei kann man diese Weine mittlerweile das ganze Jahr lang trinken, gibt es doch bereits so viele ausgezeichnete rosarote Tropfen die perfekt in jede Jahreszeit passen. Ich rede hier auch nicht von den leider noch immer massenhaft vorhandenen rosaroten Zuckerwässerchen die mehr Plage als Genuss sind, sondern von richtig hochwertigen Rosés die mehr als nur eine rosa Ausrede sind. Unter dem Motto Spass hat eine Farbe: Rosa präsentiere ich auch heuer wieder drei Rosés, die mehr als nur den Sommer einläuten, die mehr sind als nur banal rosarot. Es sind drei Roséweine, und da bin ich wieder in Südfrankreich angelangt, die soviel rosarotes Trinkvergnügen bereiten, wie es eben nur die Südfranzosen in die Flaschen bringen. Nicht weil sie es so viel besser können, sie haben einfach die Rebsorten die es braucht um solch rosa Weine herzustellen.

Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Cabernet Franc, Malbec und einige mehr sind immer wieder die klassischen Zutaten für Rosés von Weltrang. Für Rosés deren grosse Stärke die mediterrane Würze und mineralische Frische ist. Da kommt keiner mit mit den Franzosen. Deshalb habe ich für diese Runde auch drei französische Weine ausgesucht, die alle so typisch für das stehen, wovon wir Mitteleuropäer immer wieder träumen; von der Sonne, vom Meer, der Gischt, den Fischen und Krustentieren und den lauen Abenden am Strand. Mit diesen vorgestellten Rosés wird diese Sehnsuncht noch verstärkt und wenn Sie danach urlaubsreif sind, dann sollten Sie den einen oder anderen als Proviant mitnehmen. Im Sechserpack, denn mit einer Flasche werden Sie nicht überleben.

Begleiten Sie mich jetzt nach Frankreich und packen sie die Badehose ein. Der Sommer hat begonnen und wie jedes Jahr ist er auch heuer wieder rosarot.