Weinaromen in Rot- und Weissweinen

Nicht jeder kann auf Anhieb sagen was er schmeckt wenn er den Wein am Gaumen hat und versucht die Aromen zu identifizieren. Oft ist es so, dass man zwar eine Richtung ahnen, aber nicht wirklich sagen kann ob man jetzt Kirsche oder Pflaume schmeckt. Manchmal kommt es sogar vor, dass man den Wein, leicht überzeichnet gesagt, am liebsten gar nicht schlucken würde, weil dieser derart viel Geschmack hat und man dieses Erlebnis “konservieren” möchte. Es kommt aber auch vor, dass man einen Wein überhaupt nicht mag, weil man mit dessen Aromen nichts anfangen kann, diese einem nicht zusagen und man deshalb Weine mit solchen Aromen meidet. Auf jeden Fall ist aber festzustellen, dass man, bewusst und/oder unterbewusst, seine Favoriten unter den zahlreichen Aromen hat bei denen man auch immer wieder “hängen bleibt” und auf die man sich “eingetrunken” hat.

Damit Sie in Zukunft ein Gefühl dafür entwickeln können und sich leichter zurecht finden, haben wir eine Übersicht über die bekanntesten Aromen in Rot- und Weissweinen für Sie zusammengestellt.

Weinaromen in Rotweinen
Weinaromen in Weissweinen

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Der Autor Martin Darting ist gelernter Winzer und im Seminar- und Ausbildungsbereich für (Wein-) Sensorik tätig. Mehr Informationen: Sensorik: Für Praktiker und Genießer

Stichwörter: Sensorik, Weinaromen, Weinwissen

Kategorie: Wein-Aromen