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Wahnsinn Weinglas

Wahnsinn Weinglas

Ein Thema, das immer wieder gerne diskutiert und regelmässig auch richtig zerpflückt wird. Wenn es um den Wein im Glas geht dann ist Schluss mit lustig. Da gibt es kein Wenn und Aber, da muss jedem Tropfen sein passendes Glas zur Verfügung gestellt werden, um ihm die Möglichkeit zu geben all seine Aromen und sein […]

11. August 2011 | 0 Kommentare Alles lesen
La Vieille Ferme – Côtes du Ventoux

La Vieille Ferme – Côtes du Ventoux

Auf diesen Wein, das muss ich zugeben, habe ich mich ganz speziell gefreut. Hatte ich bereits im Jänner dieses Jahres den 2009er verkostet und mich auf der Stelle in ihn verliebt, so war es mir eine Freude mich jetzt dem 2010er zu widmen. Seit ich den La Vieille Ferme 2009 zum ersten Mal in meinem […]

11. August 2011 | 0 Kommentare Alles lesen
Côtes du Rhône ´Les Caprices d’Antoine´ 2009

Côtes du Rhône ´Les Caprices d’Antoine´ 2009

Ein Wein aus einem der wohl bekanntesten Weinanbaugebiete der Welt und aus einer der berühmtesten Appelationen Frankreichs stand dieses Mal zur Verkostung bereit. Ein 2009er Côtes du Rhône Les Caprices d’Antoine vom genialen Vater-Sohn-Gespann Ogier. Michel und Stephane Ogier werden sogar von Berufskollegen als die heimliche Nummer 1 der Côte Rôtie bezeichnet und selbst Robert […]

11. August 2011 | 0 Kommentare Alles lesen
Perrin & Fils und Ogier

Perrin & Fils und Ogier

Den zweiten Teil der sommerlichen Vinexus-Verkostungsrunde machen diesmal zwei Rotweine aus Frankreich. Ein Côtes Ventoux und ein Côtes du Rhône. La Vieille Ferme 2010, Perrin & Fils Die zweite Verkostungrunde wurde mit einem Côtes Ventoux der Famile Perrin eröffnet. Ihres Zeichens Besitzer des berühmten Château de Beaucastel und Produzent einiger der besten französischen Weine. Da […]

11. August 2011 | 0 Kommentare Alles lesen
Cabernet Sauvignon 2010 Elegance

Cabernet Sauvignon 2010 Elegance

Den Auftakt zur 1. Verkostungsrunde von Joseph Castan-Weinen machte ein sortenreiner Cabernet Sauvignon 2010 Vin de Pays d’Oc aus der Sortimentslinie “Elegance”. Der Wein von den Ausläufern der französischen Cévennen versprach schon aufgrund des Terroirs und des dort herrschenden mediterranen Klimas ein fruchtiges Erlebnis zu werden. Jahr für Jahr entstehen in dieser Gegend samtig weiche […]

8. August 2011 | 0 Kommentare Alles lesen
Drei Weine vom Land

Drei Weine vom Land

Wie bereits im Vorbericht ausführlich angekündigt, hat uns das Haus Joseph Castan Fine Wine zwölf Weine zur Verkostung zur Verfügung gestellt. Wie schon bei anderen Sortimentsverkostungen werden wir auch diese uns überlassenen Weine in den nächsten Wochen in insgesamt fünf Verkostungsrunden beschreiben. Aufgeteilt nach “Themen” machen den Anfang heute drei Landweine aus der Sortimentslinie “Elegance”. […]

8. August 2011 | 0 Kommentare Alles lesen
Syrah 2010 Elegance – Pays d’Oc

Syrah 2010 Elegance – Pays d’Oc

Als zweiter Wein der 1. Verkostungsrunde von Castan-Weinen wurde ein sortenreiner Syrah 2010 Vin de Pays d’Oc aufgemacht. Ebenfalls aus der “Elegance”-Linie des Hauses Joseph Castan kommt dieser Wein, dessen Rebsorte zu den Edelreben zählt, aus dem West-Languedoc. Gerade bei diesem Syrah war meine Neugier entsprechend gross, ist der allgemeine Geschmack in unseren Breiten doch […]

8. August 2011 | 0 Kommentare Alles lesen
Carignan 2010 Vieilles Vignes – Vin de Pays de L´Aude

Carignan 2010 Vieilles Vignes – Vin de Pays de L´Aude

Der dritte Wein dieser Verkostungsrunde war ein Carignan Vieilles Vignes 2010 Vin de Pays de L´Aude was soviel wie “alte Rebe” heisst. Zur Rebsorte Carignan ist anzumerken, dass sie die zweithäufigste Rebsorte weltweit ist. Carignan ist eine gerbstoff- und säurereiche, aber auch wenig aromatische Rebsorte und im Languedoc in so gut wie allen Weinen enthalten. […]

8. August 2011 | 0 Kommentare Alles lesen
Über Grenzen gehen

Über Grenzen gehen

In der zweiten Verkostungsrunde der Kiefer-Weine stand diesmal ein Wein mit dem aussergewöhnlichen und zu Abenteuern motivierenden Namen ÜBER GRENZEN GEHEN – eine trockene Rotweincuvée am Tisch. Selbstverständlich war ich bereit diese Reise mitzumachen und so stand dem Abenteuer nichts mehr im Weg. Mit Brot als Proviant war ich bestens gewappnet. Die Nase ist etwas […]

30. Juli 2011 | 0 Kommentare Alles lesen
Spätburgunder Auslese 2009 “Prachtstück”

Spätburgunder Auslese 2009 “Prachtstück”

Ein Spätburgunder der sich “Prachtstück” nennt, hat zwei Hürden zu überwinden. Die erste ist sich von anderen Spätburgundern tatsächlich erheblich zu unterscheiden und die zweite ist diesem stolzen Namen auch wirklich gerecht zu werden. Entsprechend gross war natürlich die Erwartungshaltung und nicht kleiner die Neugier auf diesen Wein. Und so stand das Prachtstück dann auch […]

30. Juli 2011 | 0 Kommentare Alles lesen