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Weingut Kiefer, Eichstetten am Kaiserstuhl

Weingut Kiefer, Eichstetten am Kaiserstuhl

Als ich mit weinquellen.at online ging hatte ich bereits einiges an Weinen aus aller Herren Länder verkostet, aber deutsche Weine regelmässig links liegen lassen. Ich muss aber zugeben, dass ich auch ein wenig bewusst nicht zu deutschen Weinen gegriffen habe. Ist anscheinend so wie mit Urlaub fahren. Lieber um die halbe Welt nach Costa Rica, […]

6. Juli 2011 | 0 Kommentare Alles lesen

Sport & Alkohol

Sport und Alkohol vertragen sich nicht? Was in der Regel durchaus stimmt, kann jedoch bei Sportarten mit meditativem Touch durchaus durchblutungsfördernd sein und zu aussergewöhnlichen Ergebnissen führen. Vor allem Yoga bietet sich dazu an. Negative Nebenwirkungen sind bis dato nicht bekannt. Yoga für Weintrinker bietet die perfekte Möglichkeit Wein in allen Lagen zu sich zu […]

29. Juni 2011 | 0 Kommentare Alles lesen
Poesie der Weinbeschreibung

Poesie der Weinbeschreibung

Seien wir einmal ehrlich und seien auch Sie zu sich selbst ehrlich. Können Sie mit gutem Gewissen behaupten, dass Sie all die Aromen schmecken und identifizieren können die in den Weinbeschreibungen angeführt sind und die uns allein schon beim Lesen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen? Sind Sie in der Lage, ob der Hauch von […]

26. Juni 2011 | 2 Kommentare Alles lesen
Neuseeland und der Sommer

Neuseeland und der Sommer

Neuseeland, ein Fleck Erde der Träume weckt und Menschen Fernweh vermittelt. Das “Ende der Welt”. Wer will nicht zumindest einmal in seinem Leben dort hin? Die wenigsten assoziieren mit Neuseeland allerdings Wein, obwohl auch von dort ausgezeichnete Tropfen in unseren Breiten Einzug gehalten haben. Einen dieser tollen Weine haben wir letzte Woche verkostet und damit […]

23. Juni 2011 | 0 Kommentare Alles lesen

Weine und ihr Verfallsdatum

Alt aber immer noch gut. Und einfach nur zum Schmunzeln. Sollten Sie also voll Überraschung einmal die eine oder andere alte Flasche Wein in Ihrem Keller finden, dann bitte alles damit machen, nur eines nicht: WEG WERFEN!

19. Juni 2011 | 0 Kommentare Alles lesen

Lagerpotential von Weinen

Ein schier unerschöpfliches Thema ist es, wenn es um die richtige Lagerung von Weinen geht. Nicht nur, dass man auf die optimalen Temperaturen und auf eine entsprechende Luftfeuchtigkeit achten muss, soll man auch noch exakt wissen welche Weine für wie lange überhaupt lagerfähig sind. Dazu kommt dann noch, dass nicht jeder Wein der gleichen Sorte […]

18. Juni 2011 | 2 Kommentare Alles lesen

Verkostungsarten

Wie immer wenn man in geselliger Runde beisammen sitzt und eine schöne Flasche Wein verkostet, kommt irgendwann das Thema “Dekantieren” auf. Ob sinnvoll ja oder nein, wann und bei welchen Weinen, wie lange usw. Fragen über Fragen, und wie so oft gibt es dazu noch mehr Antworten und unterschiedliche Ansichten. Über das Thema wurde bereits […]

16. Juni 2011 | 0 Kommentare Alles lesen
Chile und die Carménère

Chile und die Carménère

Nach einer ziemlichen Weile haben wir letztens wieder einmal eine chilenische Carménère verkostet. Ursprünglich stammt diese Rebsorte aus Frankreich, jedoch ist sie heute die ausgewiesene Rebsorten-Spezialität in Chile. Es mag auch am Klima liegen, dass sich gerade diese Rebsorte dermassen gut entwickelt und immer wieder wunderbare Weine hervor bringt. Neben Merlot und Cabernet Sauvignon zählt […]

14. Juni 2011 | 1 Kommentar Alles lesen
Sind Winzer Alkoholiker?

Sind Winzer Alkoholiker?

Bei unserem letzten Zusammentreffen wurde wieder viel über Wein diskutiert und philosophiert. Dabei wurde natürlich auch die eine oder andere Flasche ihrer eigentlichen und einzigen Bestimmung zugeführt. Im Zuge unseres geselligen Beisammenseins wurden wie auch sonst zahlreiche Themen angeschnitten und dabei ergaben sich natürlich auch ein paar Fragen, die so, denken wir zumindest, sicher noch […]

13. Juni 2011 | 0 Kommentare Alles lesen

Qualitätsbezeichnungen

Stehen Sie auch manchmal vor dem Problem, dass Sie zwar grundsätzlich wissen was Sie auf einem Weinetikett lesen, Ihnen aber partout nicht einfallen will worum es sich dabei eigentlich handelt? Im konkreten Fall meinen wir damit die unzähligen Qualitätsbezeichnungen von Weinen und deren Bedeutungen. Einerseits weiss man zwar was gemeint ist, aber so ganz genau […]

8. Juni 2011 | 2 Kommentare Alles lesen