Stichwort: Arbois

Trousseau “Singulier” Arbois 2014

Trousseau “Singulier” Arbois 2014

Es ist bereits einige Jahre her, als ich zum ersten Mal mit der hier weniger bekannten Rebsorte Trousseau in Berührung kam. Stéphane Tissot ist schuld daran, und sein Singulier, den ich damals verkosten durfte. Seitdem bin ich süchtig nach dem Stoff, der sich mit Dolcetto oder auch Vernatsch in einer Liga befindet. Heute habe ich […]

20. November 2017 | 0 Kommentare Alles lesen
Vin Jaune ‘Les Bruyères’ 2007

Vin Jaune ‘Les Bruyères’ 2007

Im November 2013 hatte ich meine erste Weinerfahrung mit einem Vin Jaune aus dem Jura. Es war damals der Les Bruyères 2005 von Stéphane Tissot und er hat mich nachhaltig beeindruckt. Heute steht sein Les Bruyères 2007 am Tisch der Wahrheit und da ich den bereits im vergangenen November kurz gekostet habe weiss ich schon […]

19. März 2015 | 1 Kommentar Alles lesen
En Barberon 2012 Côtes du Jura

En Barberon 2012 Côtes du Jura

Der zweite Wein in dieser Runde ist ein Namensvetter von Stéphane Tissots Pinot Noir ‘En Barberon’, welcher hier bereits verkostet wurde. Dieser hier ist aber weiss, ein Chardonnay ‘En Barberon’ Côtes du Jura 2012. Der Wein stammt von Reben die zwischen 1974 und 1975 auf Kalkmergelböden gepflanzt wurden und wurde im grossen Holzfass ausgebaut. Dass […]

17. Februar 2015 | 0 Kommentare Alles lesen
‘Les Graviers’ Arbois 2012

‘Les Graviers’ Arbois 2012

Zweite Runde, dritter Wein. Nach dem Patchwork und dem Les Bruyères steht heute der Les Graviers 2012 von Stéphane Tissots Weingut in Montigny-les-Arsures im französischen Jura am Tisch der Wahrheit. Der Les Graviers stammt von kieseligen Lehm- und Kalkmergelböden von unterschiedlichen Lagen der Region Arbois und wurde biodynamisch an- und im gebrauchten Barrique ausgebaut. Kenner […]

17. Februar 2015 | 0 Kommentare Alles lesen
Patchwork 2013

Patchwork 2013

Mit dem Les Bruyères 2012 von Stèphane Tissot aus Montigny-les-Arsures im französischen Jura wurde diese Verkostungsrunde eröffnet. Heute steht quasi der “Einstiegswein” in Stéphane Tissots nicht gerade alltägliche, manche sprechen sogar von eigenartiger Riege von Chardonnays am Tisch der Wahrheit. Der Patchwork 2013, vormals als Classique unters Volk gebracht. Ein ganz junger Hüpfer ist der […]

20. Januar 2015 | 0 Kommentare Alles lesen
Les Bruyères 2012

Les Bruyères 2012

Im Jahr 2011 hatte ich das erste Mal Kontakt mit den Weinen von Stéphane Tissot aus Montigny-les-Arsures im französischen Jura. Es war ein La Mailloche 2006. Über die Jahre hinweg habe ich dann mehr und mehr Weine von ihm kennen und schätzen gelernt. Hier gibt es eine Übersicht über jene Weine die ich bereits von […]

20. Januar 2015 | 0 Kommentare Alles lesen
‘Les Bruyeres’ 2005 Vin Jaune Arbois

‘Les Bruyeres’ 2005 Vin Jaune Arbois

Seit drei Jahren zieht es mich immer wieder wie magisch zu jenem Wein hin, der heute die Themenverkostung Wahre Weinabenteuer eröffnet. Es ist ein ‘Les Bruyeres’ Vin Jaune 2005 Arbois von Stéphane Tissot. Ein ‘gelber’ Wein, aus 100% Savagnin, in der Schweiz auch Paien oder Heida genannt. So weit, so unspektakulär. Das wirkliche Mysterium dieses […]

26. November 2013 | 0 Kommentare Alles lesen
Trousseau ‘Singulier’ Arbois 2010

Trousseau ‘Singulier’ Arbois 2010

Wohl kaum ein anderer Wein als der dritte unserer Themas Wein-Originale entspricht mehr dem Titel als jener der heute am Tisch der Wahrheit steht. Wenig verwunderlich die Tatsache, dass der Wein von einem Winzer kommt, der zu den charismatischten Frankreichs gehört, der mit seinen Chardonnays permanent die Grenzen der Weinwahrnehmung überschreitet und ebensolche aussergewöhnliche wie […]

30. Juli 2013 | 0 Kommentare Alles lesen