Das Beste wie gewohnt zum Schluss. Dabei hätte ich mich gerade erst gewöhnt an die feinen Freudenspender aus dem Haus Fourny & Fils aus Vertus. Der Höhepunkt der sechsmonatigen Verkostungsreihe ist heute aber dessen Jahrgangschampagner vorbehalten, die Cuvée Millésimé 2008 Monts de Vertus. Ein Blanc de Blancs, Premier Cru. 100% Chardonnay von über 60 Jahre […]
Les Rougesmonts heisst der Sprudel der heute vom Champagnerhaus Fourny & Fils aus Vertus am Tisch der Wahrheit steht. Und rosa ist er noch dazu. Was will man mehr als ausgewiesener Rosé-Liebhaber? 100% Pinot Noir sind in der Flasche, deren Inhalt von den kalkigen Premier Cru Lagen der Familie stammt. Die Rebstöcke für diesen Champagner […]
Roger, der Gründer des Champagnerhauses Fourny & Fils in Vertus, ist Namensgeber für diesen aussergewöhnlichen Sprudel der heute am Tisch der Wahrheit zur Verkostung steht. Die Cuvée R Extra Brut Premier Cru ist eine klassische Champagnercuvèe und besteht zu 90% aus Chardonnay und 10% Pinot Noir von über 60 Jahre alten Reben, aus zwei aufeinander […]
Endlich wieder Champagner! Charles-Henry Fourny vom Champagnerhaus Veuve Fourny & Fils hat mir da was ganz Tolles zugesteckt mit seinem Blanc de Blancs Brut Nature – Premier Cru. 100% Chardonnay, aus drei aufeinanderfolgenden Jahrgängen und mit 20% Reserveweinen cuvéetiert. Zweieinhalb Jahre auf der Hefe. Ausschliesslich von eigenen Premier Cru Lagen mit 60 Jahre alten Rebstöcken. […]
Sommer, Sonne, Champagner. Ich liebe Champagner. Hab ich das schon erwähnt? Nein? Gut, jetzt wissen Sie es. Und weil ich Rosé genauso mag gibt es an diesem traumhaft schönen Sonntag-Vormittag eben feinsten Sprudel von der Côte Blancs. In rosarot. Dass die Domaine Pierre Moncuit zu den besten Gütern der Champagne gehört, sollte hier nicht unerwähnt […]
Was gibt es schöneres als den Tag mit einem Glas feinstem Champagner zu beginnen? Dank Charles-Henry Fourny vom Champagnerhaus Veuve Fourny & Fils in Vertus, habe ich heute das Vergnügen den Blanc de Blancs Brut Premier Cru ausführlich zu verkosten. Zu 100% aus Chardonnay, wurde diese Cuvée aus den ersten Pressungen der Moste von drei […]
Im November vorigen Jahres habe ich mich in Nürnberg lang und ausführlich mit Charles-Henry Fourny über die Champagner seines Hauses unterhalten und diese natürlich auch verkostet. Jetzt stehen sie allesamt hier und warten darauf entsprechend präsentiert zu werden. Bis in den September hinein werde ich ab jetzt Monat für Monat einen von seinem Kork befreien […]
Von Albert, ihrem Großvater und dessen Sohn Roger und Mme. Veuve Fourny, haben Charles-Henry und Emmanuel Fourny das Champagnerhaus inklusive alter Weingärten sowie das Clos Faubourg Notre-Dame, einer Seltenheit im Champagner, geerbt. Die beiden Brüder sind bereits die 5. Generation und haben das Haus 1993 übernommen. Obwohl sie sich als “Négociant manipulant” deklarieren, kaufen sie […]
Vor einem guten Jahr hatte ich bereits einen Champagner aus dem Haus Larmandier-Bernier aus Vertus in der Region Champagne-Ardenne an der Côte des Blancs im Süden der Champagne zur Verkostung; den Latitude Extra Brut. Heute steht im Zuge des Themas Kein Leben ohne Blubb ein weiterer aus diesem feinen Haus am Tisch der Wahrheit; der […]
Ein aussergewöhnlicher ‘Wein’ eröffnet heute eines meiner Lieblingsthemen. Es heisst Kein Leben ohne Blubb und der Sprudel der von seinem Kork befreit wird ist einer der besten Brut-Champagner die für Geld zu kaufen sind. Bruno Paillard, der ein kleines, dafür aber umso feineres Champagnerhaus in Reims führt, hat sich der absoluten Qualiät verschrieben und ‘bastelt’ […]
Wein- und Sektkollektion des Jahres
Auszeichnung krönt Generationswechsel im VDP.Wein- und Sektgut Barth Kaum ist im Weingut Barth der Generationswechsel offiziell vollzogen, wird der Familie eine besondere Ehre zuteil. Wein-Plus verleiht dem Rheingauer Weingut die Auszeichnung für die „Kollektion des Jahres“. Die zugrundeliegenden Verkostungsweine stammen aus den Jahren 2016 und 2017. Es sind die letzten beiden Jahrgänge, an denen Norbert […]
Ca Dei Frati – Weißweine, Schaumweine und Rotweine aus Italien
Ca Dei Frati ist ein italienisches Weingut. Die Weinberge der Kellerei erstrecken sich in der beliebten Weinbauregion Lugana. Die Region befindet sich sowohl in Venetien als auch in der Lombardei. Hier sind über 170 Winzerbetriebe angesiedelt. Die Weinerzeuger vinifizieren jedes Jahr hunderte Millionen von Trauben zu 96.000 Hektoliter Wein. Da die Uferregion des Gardasees von […]
La Courtade – Eine Reise rückwärts von 1994 – 1987 (Teil III)
Irgendwann ist alles vorbei. So auch diese Verkostungsreihe mit den Weinen von Richard Auther, der im Laufe der letzten 30 Jahre als Weinmacher bei La Courtade auf der Insel Porqurolles tätig war und dessen Weine die besten Karten weltweit zierten. Heute ist Richard für die Weinproduktion bei seinem Schwager bei der Domaine Perzinsky, ebenfalls auf […]
Falkensteiner Weingut geht neue Wege
Die Eigentümer des Weinguts Dürnberg im nördlichen Weinviertel planen den Ausbau ihres Hauses und lancieren im Vorfeld Weinclub und »Crowd Financing im Freundeskreis«. »Wir möchten den Kontakt zu unseren Kunden vertiefen und in dieser schnellen und virtuellen Welt wissen, wer sie sind. Über den Club Dürnberg und das Crowd Financing wollen wir eine persönliche und […]
La Courtade – Eine Reise rückwärts von 2000 – 1994 (Teil II)
War die erste Verkostungsreihe mit den Weinen von Richard Auther schon äusserst vielversprechend, so standen diesmal wieder ein paar seiner produzierten Jahrgänge auf der “Verkostungskarte”. La Courtade rouge von 1999 bis 1994 runter (allesamt Mourvèdre) und La Courtade blanc von 2000 bis 1995 (alles Vermentino/Rolle). Richard hat 30 Jahre als Weinmacher bei La Courtade auf […]
Dranbleiben