Roger, der Gründer des Champagnerhauses Fourny & Fils in Vertus, ist Namensgeber für diesen aussergewöhnlichen Sprudel der heute am Tisch der Wahrheit zur Verkostung steht. Die Cuvée R Extra Brut Premier Cru ist eine klassische Champagnercuvèe und besteht zu 90% aus Chardonnay und 10% Pinot Noir von über 60 Jahre alten Reben, aus zwei aufeinander […]
Vom “Zehnkämpfer unter den Winzern Österreichs”, so hat ihn Peter Moser vom Falstaff bezeichnet, kommt der Wein der heute am Tisch der Wahrheit steht; von Andi Kollwentz aus Grösshöflein im schönen Burgenland. Hatte ich vor Kurzem einen Rotwein von ihm, den Eichkogel 2011 im Glas, so kommt heute ein Weisswein an die Reihe; der Chardonnay […]
Endlich wieder Champagner! Charles-Henry Fourny vom Champagnerhaus Veuve Fourny & Fils hat mir da was ganz Tolles zugesteckt mit seinem Blanc de Blancs Brut Nature – Premier Cru. 100% Chardonnay, aus drei aufeinanderfolgenden Jahrgängen und mit 20% Reserveweinen cuvéetiert. Zweieinhalb Jahre auf der Hefe. Ausschliesslich von eigenen Premier Cru Lagen mit 60 Jahre alten Rebstöcken. […]
Sommer, Sonne, Champagner. Ich liebe Champagner. Hab ich das schon erwähnt? Nein? Gut, jetzt wissen Sie es. Und weil ich Rosé genauso mag gibt es an diesem traumhaft schönen Sonntag-Vormittag eben feinsten Sprudel von der Côte Blancs. In rosarot. Dass die Domaine Pierre Moncuit zu den besten Gütern der Champagne gehört, sollte hier nicht unerwähnt […]
Wenn Sylvia Petz von Havel & Petz – Der organisierte Genuss fragt, ob man nicht mal was genussvoll organisieren, “übersetzt” einen Wein verkosten könnte, dann kann ich schwer nein sagen. Also hat sie ihren Kunden angefunkt und der hat mir ein paar Flaschen geschickt. Ein richtig junger Hüpfer ist er, der Michael Kirchknopf. Gerade einmal […]
Was gibt es schöneres als den Tag mit einem Glas feinstem Champagner zu beginnen? Dank Charles-Henry Fourny vom Champagnerhaus Veuve Fourny & Fils in Vertus, habe ich heute das Vergnügen den Blanc de Blancs Brut Premier Cru ausführlich zu verkosten. Zu 100% aus Chardonnay, wurde diese Cuvée aus den ersten Pressungen der Moste von drei […]
Der zweite Wein der Themenrunde Burgund Forever ist ein Wein, den ich bereits vor einem Jahr in einer Verkostung zum Thema Chardonnay hatte, ein Chablis Grand Cru ‘Bougros’. Heute ist der Jahrgang 2012 dieses Edeltropfens aus dem weltberühmten Chablis an der Reihe, der Chablis Grand Cru ‘Bougros’ 2012. Ein Wein der absoluten Spitzenklasse, gemacht für […]
Mâcon Cruzille ‘Les Perrières’ heisst der Wein, der heute die Themenrunde Burgund Forever eröffnet. Les Perrières ist der Name einer alten und berühmten Lage im Mâconnais. Sie gehörte vor langer Zeit dem Kloster von Cluny, heute ist sie neben einigen anderen kleinen Weinlagen wie Cruzille, Grevilly and Chardonnay im Besitz der Domaine Guillot-Broux. Cruzille entsprang […]
“Das Beste kommt zum Schluss” sagt man immer. Deshalb habe ich mir diesen Wein auch aufgehoben, um ihn als Krönung der Themenrunde Burgund Forever zu verkosten. Vor etwa einem Jahr hatte ich bereits einen Traumwein des Qualitätsfanatikers Antoine Jobard im Glas, den Puligny-Montrachet Le Trézin 2009. Antoine Jobard hat es geschafft, bereits heute, als junger […]
Vor genau drei Jahren habe ich den ersten Chardonnay von Sven Leiner verkostet, den Hadorne 2010. Ein Wein, der spontan im grossen Holzfass vergoren sowie 18 Monate auf der Vollhefe im Barriquefass gereift ist und danach ohne jegliche Manipulation unfiltriert auf die Flasche gezogen wurde. Heute habe ich den Chardonnay Hadorne 2013 am Tisch der […]
Wein- und Sektkollektion des Jahres
Auszeichnung krönt Generationswechsel im VDP.Wein- und Sektgut Barth Kaum ist im Weingut Barth der Generationswechsel offiziell vollzogen, wird der Familie eine besondere Ehre zuteil. Wein-Plus verleiht dem Rheingauer Weingut die Auszeichnung für die „Kollektion des Jahres“. Die zugrundeliegenden Verkostungsweine stammen aus den Jahren 2016 und 2017. Es sind die letzten beiden Jahrgänge, an denen Norbert […]
Ca Dei Frati – Weißweine, Schaumweine und Rotweine aus Italien
Ca Dei Frati ist ein italienisches Weingut. Die Weinberge der Kellerei erstrecken sich in der beliebten Weinbauregion Lugana. Die Region befindet sich sowohl in Venetien als auch in der Lombardei. Hier sind über 170 Winzerbetriebe angesiedelt. Die Weinerzeuger vinifizieren jedes Jahr hunderte Millionen von Trauben zu 96.000 Hektoliter Wein. Da die Uferregion des Gardasees von […]
La Courtade – Eine Reise rückwärts von 1994 – 1987 (Teil III)
Irgendwann ist alles vorbei. So auch diese Verkostungsreihe mit den Weinen von Richard Auther, der im Laufe der letzten 30 Jahre als Weinmacher bei La Courtade auf der Insel Porqurolles tätig war und dessen Weine die besten Karten weltweit zierten. Heute ist Richard für die Weinproduktion bei seinem Schwager bei der Domaine Perzinsky, ebenfalls auf […]
Falkensteiner Weingut geht neue Wege
Die Eigentümer des Weinguts Dürnberg im nördlichen Weinviertel planen den Ausbau ihres Hauses und lancieren im Vorfeld Weinclub und »Crowd Financing im Freundeskreis«. »Wir möchten den Kontakt zu unseren Kunden vertiefen und in dieser schnellen und virtuellen Welt wissen, wer sie sind. Über den Club Dürnberg und das Crowd Financing wollen wir eine persönliche und […]
La Courtade – Eine Reise rückwärts von 2000 – 1994 (Teil II)
War die erste Verkostungsreihe mit den Weinen von Richard Auther schon äusserst vielversprechend, so standen diesmal wieder ein paar seiner produzierten Jahrgänge auf der “Verkostungskarte”. La Courtade rouge von 1999 bis 1994 runter (allesamt Mourvèdre) und La Courtade blanc von 2000 bis 1995 (alles Vermentino/Rolle). Richard hat 30 Jahre als Weinmacher bei La Courtade auf […]
Dranbleiben