Stichwort: Enderle & Moll

Muschelkalk 2013 Pinot Noir

Muschelkalk 2013 Pinot Noir

Das Beste wie gewohnt zum Schluss. Im Fall der zahlreichen Pinot Noirs die ich in den letzten Monaten von Enderle & Moll aus Münchweier in Baden verkostet habe, ist das heute der Muschelkalk 2013. Er ist sozusagen das Flaggschiff von Sven Enderle und Florian Moll und stellt die Spitze ihrer Pinot-Range dar. Die Rebstöcke für […]

21. Juli 2015 | 0 Kommentare Alles lesen
Buntsandstein 2013 Pinot Noir

Buntsandstein 2013 Pinot Noir

Kein Monat ohne Pinot Noir von Enderle & Moll aus Münchweier in Baden. So sieht es aktuell aus. Hatte ich im Mai von den beiden ihren Ménage à Trois im Glas, so steht heute der Buntsandstein 2013 am Tisch der Wahrheit. In der Formel 1 würde man diesen wohl als die nächste “Ausbaustufe” bezeichnen. Wie […]

21. Juni 2015 | 0 Kommentare Alles lesen
Ménage à Trois 2013

Ménage à Trois 2013

Um den Jahreswechsel hatte ich zweimal das Vergnügen, den sogenannten ‘Basis-Pinot’ von Sven Enderles und Florian Molls Weingut Enderle & Moll aus Münchweier in Baden zu verkosten. Den Liaison 2011 und den Liaison 2012. Direktvergleich, sozusagen. Heute wird hier ein flotter Dreier veranstaltet. Nicht was Sie denken! Also bitte! Der Wein heisst einfach Ménage à […]

29. Mai 2015 | 0 Kommentare Alles lesen
Spätburgunder Rosé 2013

Spätburgunder Rosé 2013

Irgendwann ist immer Schluss. Diesen macht heute der letzte Wein von Enderle & Moll den ich zur Verkostung hier habe, der Spätburgunder Rosé 2013. Florian Moll und Sven Enderle haben es bereits zu Beginn dieser Verkostungsreihe geschafft mich mit ihren beiden Pinot Noirs Liaison 2011 und Liaison 2012 endgültig zum Spätburgunderfan zu machen, weshalb das […]

24. März 2015 | 0 Kommentare Alles lesen
Müller 2013

Müller 2013

Die letzte Verkostungsrunde der Weine von Enderle & Moll eröffnet heute der Müller. Nicht der aus der Mühle, nicht der aus dem letzten Tatort, sondern der aus dem Schweizer Kanton Thurgau. In diesem Fall kommt er aber aus Münchweier in Baden, Deutschland. Das kommt dabei heraus wenn man einen Wein einfach mit Namen Müller auf […]

24. März 2015 | 0 Kommentare Alles lesen
Müller-Thurgau 2013 Muschelkalk

Müller-Thurgau 2013 Muschelkalk

Die dritte Verkostungsrunde mit den Weinen von Enderle & Moll aus Münchweier in Baden eröffnet heute ein Wein, der unter all den ‘modernen’ Rebsorten etwas ins Hintertreffen gerückt ist; ein Müller Thurgau, heute Rivaner genannt, ursprünglich vom Schweizer Rebforscher Hermann Müller aus dem Schweizer Kanton Thurgau gezüchtet. In einer alten Spindelpresse verarbeitet und ein Jahr […]

24. Februar 2015 | 0 Kommentare Alles lesen
Rotling 2013 Enderle & Moll

Rotling 2013 Enderle & Moll

Rot, roter, Rotling. Keine grammatikalische Fehlleistung, sondern Bezeichnung für einen Wein, der heute am Tisch der Wahrheit steht. So einer kommt nämlich heraus wenn man rote und weisse Trauben miteinander verschneidet und sie zusammen keltert. Und genau so einen, eigentlich ein Gemischter Satz aus unterschiedlichen Rebsorten von einem Weingarten, haben Enderle & Moll aus Münchweier […]

24. Februar 2015 | 0 Kommentare Alles lesen
Liaison 2012 Pinot Noir

Liaison 2012 Pinot Noir

Einen Pinot Noir von Sven Enderles und Florian Molls Weingut Enderle & Moll aus Münchweier in Baden hatte ich bereits, den Liaison 2011. Heute steht der zweite Pinot am Tisch der Wahrheit. Selber Name, Liaison, selbe Herkunft (von unterschiedlichen Böden die mit älteren Rebstöcken bepflanzt sind) und selbe Geschichte (die Lage Liaison hiess früher ‘Villages’). […]

27. Januar 2015 | 0 Kommentare Alles lesen
Auxerrois 2013

Auxerrois 2013

Zwei Weine der beiden Winzer Sven Enderle und Florian Moll aus Münchweier in Baden habe ich bereits verkostet. Beide haben mehr als nur Spass, sie haben mich zum Fan gemacht. Heute steht der dritte Wein am Tisch der Wahrheit, der Auxerrois 2013. Auxerrois ist eine Rebsorte die zur Familie der Burgundersorten gehört und auch geschmacklich […]

27. Januar 2015 | 0 Kommentare Alles lesen
Grauburgunder 2013 Enderle & Moll

Grauburgunder 2013 Enderle & Moll

Der zweite der acht Weine die ich von Sven Enderle und Florian Moll aus Münchweier in Baden hier zur Verkostung habe, ist ein Grauburgunder 2013. Auf Muschelkalk- und Sandsteinböden stehen die Rebstöcke und wie alle Weine ist auch der Grauburgunder spontan vergoren, ungeschönt und unfiltriert. Ebenso wurde auch dieser Wein in gebrauchten Barriques gelagert und […]

22. Dezember 2014 | 0 Kommentare Alles lesen