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Summer of Riesling

Summer of Riesling

Da wo früher die als „Krawall Minnerl“ berühmt gewordene Standlerin ihre Waren lautstark angepriesen hat, haben Uwe Schiefer und Hans Kilger Ende vorigen Jahres das Krawall eröffnet. Weinbar drin, Bistro draussen, Greisslerei sowieso. Es gibt Bison, Wasserbüffel, Yak und Wild. Alles von der Zucht, die Hans Kilger in Rumänien betreibt. Die Weine, selbstverständlich das gesamte […]

30. Juni 2019 | 0 Kommentare Alles lesen
Wein- und Sektkollektion des Jahres

Wein- und Sektkollektion des Jahres

Auszeichnung krönt Generationswechsel im VDP.Wein- und Sektgut Barth Kaum ist im Weingut Barth der Generationswechsel offiziell vollzogen, wird der Familie eine besondere Ehre zuteil. Wein-Plus verleiht dem Rheingauer Weingut die Auszeichnung für die „Kollektion des Jahres“. Die zugrundeliegenden Verkostungsweine stammen aus den Jahren 2016 und 2017. Es sind die letzten beiden Jahrgänge, an denen Norbert […]

31. Mai 2019 | 0 Kommentare Alles lesen
Süsswein einmal anders

Süsswein einmal anders

Süsswein ist nicht gleich Süsswein. Es gibt so viel mehr als nur die üblichen, hierzulande präsenten Auslesen, Spätlesen, Trockenbeerenauslesen oder Eisweine. Da gibt es so viele anderer “süsse” Versuchungen zu entdecken, dass man sich alleine dieser Gattung Jahre hingeben könnte. Man muss nur das eigene Land verlassen, sich bei den Nachbarn umschauen und feststellen, dass […]

7. Dezember 2016 | 0 Kommentare Alles lesen
Tour de France

Tour de France

Nein, diese Runde hat nichts mit Radfahren zu tun, auch wenn das Motto schlicht und einfach Tour de France heisst. Vielmehr handelt es sich in diesem Fall um eine kleine, aber umso feinere Rundreise durch ein paar Anbaugebiete die, alle für sich, zu den grossen in Frankreich zählen und aus denen mitunter die besten Weine […]

15. November 2016 | 0 Kommentare Alles lesen
Mysterium Chenin Blanc

Mysterium Chenin Blanc

Chenin Blanc. Jene Rebsorte mit der man hierzulande sehr wenig anfangen kann, und auch will. Weil sie nicht dem typischen Geschmacksideal des Deutschen oder Österreichers entspricht, weil sie zickig ist und im besten Fall auch richtig sauer schmecken kann. Unvereinbar mit dem Harmoniebedürfnis “korrekt erzogener” Weintrinker. Chenin Blanc kann rücksichtslos sein, kann verwirren, fordert oft […]

18. Oktober 2016 | 0 Kommentare Alles lesen
Weiss für lau

Weiss für lau

Immer wieder ein Thema, immer wieder und sehr oft ein richtiger Zirkus darüber, was ein Wein kosten darf, wieviel man ausgeben kann, soll, darf, um einen guten Tropfen zu bekommen. Immer wieder eingeworfen auch die ominöse 5 Euro-Untergrenze ab der ein Wein geniessbar sein soll. Dazu eines vorne weg: Es schmeckt dem der teuerste Wein […]

13. September 2016 | 0 Kommentare Alles lesen
Naturwein – Die Lust am Experiment

Naturwein – Die Lust am Experiment

Was wurden – und werden – für Diskussionen geführt wenn irgendwo das Thema Naturwein auftaucht. Alle reden darüber, viele wissen worum es geht, noch mehr haben keine Ahnung davon. Was wird da alles als Naturwein angepriesen was jedoch am Ende nur Schrott und ungeniessbar ist? Was gibt es aber auch für Naturweine, die so grandios […]

16. August 2016 | 0 Kommentare Alles lesen
Petillant Naturel – Der totale Sprudelspass

Petillant Naturel – Der totale Sprudelspass

Seit zwei, drei Jahren taucht auch in unseren Breiten immer öfter das Wort Pet Nat auf. Was letztlich für Pétillant naturel steht und im Grunde nichts anderes als Schaumwein ist. So der Pet Nat unter drei bar Druck aufweist handelt es sich dann um einen Perlwein. Pet Nats kommen, im Gegensatz zum Champagner, ohne zweite […]

12. Juli 2016 | 0 Kommentare Alles lesen
Spass hat eine Farbe: Rosa

Spass hat eine Farbe: Rosa

Jedes Jahr wieder zu Sommerbeginn, gibt es bei mir nur ein Thema; Rosé. Kein anderer Wein wird so “termingerecht” aufgemacht wie Rosé. Dabei kann man diese Weine mittlerweile das ganze Jahr lang trinken, gibt es doch bereits so viele ausgezeichnete rosarote Tropfen die perfekt in jede Jahreszeit passen. Ich rede hier auch nicht von den […]

14. Juni 2016 | 0 Kommentare Alles lesen
Italien ganz mutig

Italien ganz mutig

Bei Italien denken die meisten reflexartig an Montepulciano, Brunello, Barolo, Chianti und Co. Irgendwie sogar verständlich wenn man bedenkt, dass diese Namen lange Zeit für das Beste standen was Italien in Sachen Wein zu bieten hatte. Die Zeiten haben sich geändert, die Weinbereitung sowieso und zahlreiche Winzer haben sich über sämtliche Weinbaugebiete Italiens teils derart […]

10. Mai 2016 | 0 Kommentare Alles lesen