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Hauptsache Silvaner

Hauptsache Silvaner

Wussten Sie eigentlich, dass mit dem Silvaner der moderne Weinbau begonnen hat? Bereits 1876 legte Gustav Fröhlich die Grundlagen moderner Klonenselektion, indem er die Nachkommen besonders leistungsfähiger Silvaner-Rebstöcke getrennt vermehrte. Otto Sartorius stelle in den Dreissigern dann fest, dass die Nachkommen der guten Stöcke leistungsfähiger waren als die der schlechten, womit die moderne Klonenkunde geboren […]

12. April 2016 | 0 Kommentare Alles lesen
Rot für lau

Rot für lau

Rot für lau ist das Motto unter dem diese Verkostungsrunde steht. Guter Wein für kleines Geld. Das ist nämlich nicht immer selbstverständlich. In der Regel wird billig gern mit günstig verwechselt und so kommt es sehr oft vor, dass man für billiges Geld auch nur billigen, nämlich seelenlosen Wein bekommt. Hingegen ist der Begriff günstig […]

15. März 2016 | 0 Kommentare Alles lesen
Und es hat blubb gemacht …

Und es hat blubb gemacht …

Wie jedes Jahr wird auch dieses wieder mit zahlreichen Festen, Partys und Bällen eröffnet und wie jedes Jahr knallen dabei zahlreich die Korken. Die einen lauter, die anderen leiser. Ein Ball ohne Sekt oder Champagner ist einfach kein richtiger Ball, ein Fest oder eine Party ohne Blubb ist einfach öde. Deshalb gibt es auch dieses […]

16. Februar 2016 | 0 Kommentare Alles lesen
Von Cowbys für Cowboys

Von Cowbys für Cowboys

Sie müssen nicht unbedingt ein Cowboy sein um auf dieser Tour mitreiten zu können, aber es empfiehlt sich ein wenig fundiertere Kenntnis über Wein zu haben um diese drei “Pferde” richtig “reiten” zu können. Von Cowboys für Cowboys heisst das Motto und es ist nicht schwer zu erraten woher die Weine dieser Themenverkostung kommen. Die […]

14. Januar 2016 | 0 Kommentare Alles lesen
Toni Zöhrers SAND-Symposium

Toni Zöhrers SAND-Symposium

Hört sich schon fein an wenn man zu einem Symposium eingeladen ist. Und wichtig. Dabei bedeutet das Wort, das sich von Symposion ableitet, nichts anderes als “gemeinsames, geselliges Trinken”. Schon die alten Griechen bzw. Römer wussten eben, wie man Kinder umtauft um nur ja kein allzu grosses Aufsehen zu erregen. Heute nutzen Wissenschaftler und Politiker […]

28. November 2015 | 1 Kommentar Alles lesen
Ende einer Champagner-Reise

Ende einer Champagner-Reise

Eigentlich hatte ich mich ja bereits gewöhnt an die tollen Champagner von Charles-Henry und Emmanuel Fourny aus Vertus in Frankreich. Es macht doch nichts mehr Spass als wirklich guten Champagner zu geniessen. Auch ohne Anlass, einfach weil es schön ist. Doch leider geht auch die schönste Verkostungsreise einmal zu Ende und so bleibt mir nichts […]

1. Oktober 2015 | 0 Kommentare Alles lesen
Klein & Fein

Klein & Fein

Oft sind es die kleinen Dinge die das Leben schöner machen. Die einem grössere Freude bereiten als manch vermeintlich Grosses. Genauso ist es auch beim Wein. Klar trinkt man ab und zu ganz gerne einen richtig feinen Tropfen, doch gibt es so viele höchst erfreuliche wie ungemein schön zu trinkende Weine auch um wenig Geld. […]

27. August 2015 | 0 Kommentare Alles lesen
Bordeaux und so

Bordeaux und so

Sagt man Bordeaux, so fallen dem Kenner sofort Namen wie Pomerol, Médoc und St. Emilion ein. Und natürlich auch die ganz grossen Namen wie Pétrus, Margaux, Lafite, Latour, Mouton-Rothschild, Haute-Brion und viele viele mehr. Die Liste an ehrfurchtsvollen Namen ist fast endlos. Im Bordelais (so die französische Bezeichnung) reiht sich praktisch ein Weltklassebetrieb an den […]

23. Juli 2015 | 0 Kommentare Alles lesen
Spass hoch Zehn

Spass hoch Zehn

Endlich ist der Sommer wieder da. Und mit ihm reichlich Sonne und gute Laune. Was liegt also näher, als eine Verkostungsrunde mit dem Thema Spass hoch Zehn zu veranstalten? Mit Weinen die einfach zum Spass haben gemacht worden sind, die aber auch die Region und das dortige Lebensgefühl widerspiegeln. Mit Weinen, die man einfach aufmacht […]

25. Juni 2015 | 0 Kommentare Alles lesen
Burgund Forever

Burgund Forever

“Kein Leben ohne Chardonnay”, sage ich mir immer wieder. Ist wie mit Schokolade. Und wenn ich mir das sage, dann bin ich immer wie von Zauberhand ganz plötzlich nach Frankreich gebeamt. Natürlich gibt es auch in unseren Breiten ausgezeichnete Chardonnays, das stelle ich auch gar nicht in Abrede. Doch wenn es ans Eingemachte geht, dann […]

21. Mai 2015 | 0 Kommentare Alles lesen