Stichwort: Guillot-Broux

Mâcon Les Combettes 2014

Mâcon Les Combettes 2014

Einen hatte ich bereits von der Domaine Guillot-Broux aus dem Maconnais, den Mâcon Cruzille ‘Les Genièvrières’. Ein Traum von einem Chardonnay. Heute steht ein weiterer Ausnahmetropfen von Emmanuel Guillots Domaine, die noch immer Geheimtipp ist, unter dem Motto Tour de France am Tisch der Wahrheit; der Mâcon Les Combettes 2014. Ebenfalls ein lupenreiner Chardonnay. Emmanuel […]

15. November 2016 | 0 Kommentare Alles lesen
Tour de France

Tour de France

Nein, diese Runde hat nichts mit Radfahren zu tun, auch wenn das Motto schlicht und einfach Tour de France heisst. Vielmehr handelt es sich in diesem Fall um eine kleine, aber umso feinere Rundreise durch ein paar Anbaugebiete die, alle für sich, zu den grossen in Frankreich zählen und aus denen mitunter die besten Weine […]

15. November 2016 | 0 Kommentare Alles lesen
Burgund Forever

Burgund Forever

“Kein Leben ohne Chardonnay”, sage ich mir immer wieder. Ist wie mit Schokolade. Und wenn ich mir das sage, dann bin ich immer wie von Zauberhand ganz plötzlich nach Frankreich gebeamt. Natürlich gibt es auch in unseren Breiten ausgezeichnete Chardonnays, das stelle ich auch gar nicht in Abrede. Doch wenn es ans Eingemachte geht, dann […]

21. Mai 2015 | 0 Kommentare Alles lesen
‘Beaumont’ 2011 Mâcon-Cruzille

‘Beaumont’ 2011 Mâcon-Cruzille

Der zweite Wein der heute zum Thema Leichtes mit weniger als 13 vol.% ins Glas kommt gehört, so er gekonnt gemacht wurde, zu meinen absoluten Favoriten von sogenannten “Sommer-Rotweinen”, nämlich ein Gamay. Umgangssprachlich gern als Beaujolais bezeichnet, was aber das Weinbaugebiet bezeichnet. Und auch da gibt es noch riesengrosse Unterschiede was man aus der Rebsorte […]

26. Juni 2014 | 0 Kommentare Alles lesen
Die bestäh Schardonnäh

Die bestäh Schardonnäh

Chardonnay. Eine wahrlich grosse Rebsorte. Bis auf ein paar Ausnahmen wird über keine andere weisse Rebsorte soviel Wirbel gemacht. Sie ist international, wird quasi quer über den Planeten angebaut und liefert je nach An- und Ausbau hunderte verschiedene Geschmacksvariationen. Viele sind einfach zu vergessen, strotzen vor Holz, sind dick und fett, schmecken wie Vanillepudding und […]

27. März 2014 | 0 Kommentare Alles lesen