Stichwort: K&U Weinhalle

Monsicuro 2006 Barbera d´Asti

Monsicuro 2006 Barbera d´Asti

Der letzte Wein den wir im Zuge unseres Themas Kamintropfen heute öffnen, kommt von einem uns bereits bestens bekannten Weingut aus Italien; der Villa Terlina aus dem Piemont. Von Dr. Paolo Alliata hatten wir bereits den aussergewöhnlichen Monsicuro 2008 in den Gläsern und waren wie mit dem Hammer getroffen ob dieser magischen Barbera. Heute schenken […]

26. Februar 2013 | 0 Kommentare Alles lesen
Pagos del Moncayo ‘Garnacha & Syrah’

Pagos del Moncayo ‘Garnacha & Syrah’

Wenn es draussen richtig kalt ist und man sich am liebsten im warmen Zimmer verkriecht, dann ist das auch jene Zeit in der man sich gerne einen jener Weine gönnt, denen wir unser diesmaliges Thema widmen; den sogenannten Kamintropfen. Sie haben Kraft und Fülle, zeigen Muskeln und lassen einen wunderbar entspannen. Der Wein den wir […]

26. Februar 2013 | 0 Kommentare Alles lesen
‘Les Laquets’ 2002 Cahors

‘Les Laquets’ 2002 Cahors

Auch wenn das weltweit grösste Anbaugebiet von Malbec mit mehr als 70% der Gesamtanbaufläche in Argentinien liegt, gehört diese Rebsorte zu Frankreich wie der Louvre zu Paris. Jener Malbec den wir heute von der Domaine Cosse-Maisonneuve aus Fargues in Cahors am Tisch der Wahrheit stehen haben ist ein Les Laquets aus dem Jahr 2002, welcher, […]

26. Februar 2013 | 0 Kommentare Alles lesen
Kamintropfen

Kamintropfen

Die einen lehnen den Begriff ab, andere wieder mögen ihn und verwenden ihn auch. Bei diesem Begriff handelt es sich um die sogenannten Kamintropfen, welche wir in dieser Runde zum Thema ausgerufen haben. Besser könnte die Zeit nämlich nicht passen, wie üblich herrscht Ende Februar tiefster Winter, es ist bitterkalt draussen und was könnte da […]

26. Februar 2013 | 0 Kommentare Alles lesen
Crémant de Bourgogne ‘Rose’ Brut

Crémant de Bourgogne ‘Rose’ Brut

Der krönende Abschluss unserer Verkostung zum Thema Wenn es blubbert in der Flasche wird heute von einem Crémant aus der Bourgogne gemacht. Damit auch ein wenig farbliche Abwechslung in die Gläser kommt ist dieser Sprudel rosarot, besteht aus 100 % Pinot Noir und kommt aus dem Hause Parigot & Richard aus Savigny-les-Beaune. Bei diesem Crémant […]

30. Januar 2013 | 0 Kommentare Alles lesen
Crémant du Jura 2007 Extra Brut

Crémant du Jura 2007 Extra Brut

Dem Sprudel der heute geöffnet und verkostet wird stehe ich mit grosser Erwartung gegenüber. Dies deshalb, weil mich mein erstes Erlebnis mit Chardonnay-Weinen von Stéphane Tissot dermassen beeindruckt und mein Geschmacksbild darüber nachhaltig geprägt hat. Es hat mich schlagartig erkennen lassen mit welchem Dilettantismus ich Chardonnay zuvor begegnet bin. Es war der gesamte Eindruck dieses […]

30. Januar 2013 | 0 Kommentare Alles lesen
‘Vecchie Viti’ 2010 Prosecco Spumante Superiore Brut

‘Vecchie Viti’ 2010 Prosecco Spumante Superiore Brut

Proseccos gibt es viele. Die meisten sind leider einfachster, seelenloser Sprudel den sich die Bussi Bussi-Gesellschaft gerne hinter die Kiemen schüttet. Wir haben heute im Zuge unseres Themas Wenn es blubbert in der Flasche jedoch feinsten Spumante aus dem Veneto im Glas. Aus limitierter Produktion von nur 5000 Flaschen haben wir den Spitzenblubberer Vecchie Viti […]

30. Januar 2013 | 0 Kommentare Alles lesen
Wenn es blubbert in der Flasche

Wenn es blubbert in der Flasche

Da wir gerade mittendrin sind in der aktuellen Ballsaison, war es nicht schwer dafür ein ganz spezielles Thema zu finden. Was liegt näher als zu den Klängen von Links- und Rechtswalzer, Akademiker-, Jäger-, Zuckerbäcker- und Opernbällen ein paar Weine vorzustellen, die alles andere als still und leise sind? Was würde besser in diese Zeit passen […]

30. Januar 2013 | 0 Kommentare Alles lesen
‘Nalle’ Dry Creek Valley 2009 Zinfandel

‘Nalle’ Dry Creek Valley 2009 Zinfandel

Der dritte und letzte Wein unserer Themenverkostung ‘Z wie Zinfandel’ kommt ebenfalls aus dem Dry Creek Valley in Sonoma, Kalifornien. Er stammt von einem Winzer, der für seinen einzigartigen und unverwechselbaren Zinfandel-Stil bekannt ist, von Doug Nalle. Sein ‘Dry Creek Valley’ Zinfandel 2009 wächst auf ‘roter Erde’ und wird heute als Abschluss dieser Runde aufgemacht. […]

15. Dezember 2012 | 0 Kommentare Alles lesen
Quivira ‘Dry Creek Valley’ 2009

Quivira ‘Dry Creek Valley’ 2009

Der zweite Wein unserer Themenverkostung ‘Z wie Zinfandel’ stammt vom Familienbetrieb Quivira Vineyards im Herzen des Zinfandel-Landes, dem Dry Creek Valley im Sonoma County in Kalifornien. Quivira Vineyards ist ein biodynamisches Weingut und Pete Knight, der Besitzer, ist so etwas wie der Pionier im Dry Creek Valley wenn es um Biodynamie und Nachhaltigkeit geht. So […]

15. Dezember 2012 | 0 Kommentare Alles lesen