Stichwort: Minella

Chianta Sicilia bianco 2011

Chianta Sicilia bianco 2011

Ein weiterer aussergewöhnlicher Wein zum Thema Weisse Individualisten kommt aus dem tiefsten Süden, aus Sizilien. Dabei handelt es sich um eine Cuvée aus Carricante, Cataratto und Minella. Drei alte autochthone Rebsorten der Insel, welche Ciro Biondi aus Trecastagni bei Catania, hier zu einem echten ‘Ätna-Wein’ verschmolzen hat. In gebrauchten Barriques hat er den Wein ausgebaut […]

18. November 2014 | 0 Kommentare Alles lesen