Stichwort: Pinot Noir

Kestener Paulinsberg 2011 Pinot Noir

Kestener Paulinsberg 2011 Pinot Noir

Vor zwei Wochen hatte ich erstmals einen Wein von Stefan Steinmetz aus Brauneberg an der Mosel im Glas. Das Ergebnis war einfach grandios. Der Brauneberger Juffer HL 2012 war das und ich konnte im Anschluss gerade noch eine, die letzte, Flasche davon erstehen. Heute steht sein Pinot Noir Kestener Paulinsberg 2011 am Tisch der Wahrheit. […]

23. Mai 2015 | 0 Kommentare Alles lesen
Rosé vom Zweigelt & Pinot Noir 2013

Rosé vom Zweigelt & Pinot Noir 2013

Die Rosésaison ist offiziell eröffnet. Und zwar nicht mit einem klassischen Protagonisten aus Südfrankreich, sondern mit einem waschechten österreichischen von Fred Loimer aus dem Kamptal in Niederösterreich. Der Rosé vom Zweigelt & Pinot Noir 2013, so die vollständige Bezeichnung, kommt von Urgesteinsböden und ist ein ganz besonderer Vertreter seiner Gattung. Aus biodynamischer Produktion stammt er, […]

16. Mai 2015 | 0 Kommentare Alles lesen
Grande Réserve Brut – Premier Cru

Grande Réserve Brut – Premier Cru

Im November vorigen Jahres habe ich mich in Nürnberg lang und ausführlich mit Charles-Henry Fourny über die Champagner seines Hauses unterhalten und diese natürlich auch verkostet. Jetzt stehen sie allesamt hier und warten darauf entsprechend präsentiert zu werden. Bis in den September hinein werde ich ab jetzt Monat für Monat einen von seinem Kork befreien […]

30. April 2015 | 0 Kommentare Alles lesen
Fourny & Fils: Winzer-Schampus in Vollendung

Fourny & Fils: Winzer-Schampus in Vollendung

Von Albert, ihrem Großvater und dessen Sohn Roger und Mme. Veuve Fourny, haben Charles-Henry und Emmanuel Fourny das Champagnerhaus inklusive alter Weingärten sowie das Clos Faubourg Notre-Dame, einer Seltenheit im Champagner, geerbt. Die beiden Brüder sind bereits die 5. Generation und haben das Haus 1993 übernommen. Obwohl sie sich als “Négociant manipulant” deklarieren, kaufen sie […]

26. April 2015 | 0 Kommentare Alles lesen
Rückblick auf die ‘entrückten’ Weine von Stéphane Tissot

Rückblick auf die ‘entrückten’ Weine von Stéphane Tissot

“Es war sehr schön, es hat mich sehr gefreut.” Nein, das ist zu banal, zu wenig respektvoll und viel zu einfach, um die wunderbaren Erlebnisse mit den Weinen von Stéphane Tissot zu beschreiben. Gerade mir, als bekennendem Fan seiner Weine, war es allergrösstes Vergnügen einige seiner aussergewöhnlichen wie auch eigenwilligen Schöpfungen in den letzten Wochen […]

24. März 2015 | 0 Kommentare Alles lesen
En Barberon 2013 Pinot Noir

En Barberon 2013 Pinot Noir

Im Dezember hatte ich im Zuge der Themenverkostung Nicht von dieser Welt den En Barberon 2012 im Glas. Heute steht Stéphane Tissots Pinot Noir En Barberon 2013 am Tisch der Wahrheit. Selbstverständlich ist auch dieser Wein spontanvergoren, natürlich ist auch er im grossen Holzfass ausgebaut und selbstverständlich stammt auch dieser Wein aus biodynamischem Anbau. Dass […]

19. März 2015 | 0 Kommentare Alles lesen
Liaison 2012 Pinot Noir

Liaison 2012 Pinot Noir

Einen Pinot Noir von Sven Enderles und Florian Molls Weingut Enderle & Moll aus Münchweier in Baden hatte ich bereits, den Liaison 2011. Heute steht der zweite Pinot am Tisch der Wahrheit. Selber Name, Liaison, selbe Herkunft (von unterschiedlichen Böden die mit älteren Rebstöcken bepflanzt sind) und selbe Geschichte (die Lage Liaison hiess früher ‘Villages’). […]

27. Januar 2015 | 0 Kommentare Alles lesen
Liaison 2011 Pinot Noir

Liaison 2011 Pinot Noir

Sven Enderle und Florian Moll. Zwei die sich 2007 zusammen getan und ein Weingut in Münchweier, einem Stadtteil von Ettenheim in Baden gegründet haben. Enderle & Moll heisst es und ich habe acht Weine hier, die ich in den nächsten Monaten verkosten darf. Den Anfang macht der Pinot Noir ‘Liaison’ 2011, benannt nach jener Lage, […]

22. Dezember 2014 | 0 Kommentare Alles lesen
Jaspis 2011 Pinot Noir

Jaspis 2011 Pinot Noir

Der letzte Wein von Hanspeter Ziereisen aus dem Markgräflerland steht heute am Tisch der Wahrheit und es ist eine weitere Episode aus der Reihe “Ich und der Pinot Noir”. Wer mich kennt weiss was damit gemeint ist. Jener der hier in Kürze geöffnet hier gehört zu den Flaggschiffen aus Hanspeter Ziereisens Weinsortiment. Zur ‘Edelschiene’ sozusagen. […]

18. Dezember 2014 | 0 Kommentare Alles lesen
En Barberon 2012 Pinot Noir

En Barberon 2012 Pinot Noir

Als Kultwinzer bezeichnet man ihn und man sagt, seine Weine seien, ganz unserem Verkostungsthema entsprechend, Nicht von dieser Welt. Sie sind so kompromisslos anders, dass man sie mag, oder kategorisch ablehnt. Da passt kein Blatt Papier dazwischen, da ist kein Raum für ein “vielleicht”. Nur Ja oder Nein ist möglich. Die Rede ist von Stéphane […]

16. Dezember 2014 | 0 Kommentare Alles lesen