Stichwort: Stéphane Tissot

Crémant BBF Extra Brut Blanc de Blancs

Crémant BBF Extra Brut Blanc de Blancs

Es gibt wenig was ich von Stéphane Tissot noch nicht kenne bzw. nicht getrunken habe. Gehört er doch, nicht zuletzt auch dank seiner unverkennbaren und manchmal auch eigenwilligen Stilistik, zu meinen Lieblingswinzern im Jura. Ob es seine Pinot Noirs, sein Trousseau Singulier oder seine unvergleichlichen wie ebenso eigenwilligen Chardonnays, sein wunderbarer Süsswein oder auch sein […]

25. September 2017 | 0 Kommentare Alles lesen
Macvin rouge 2012

Macvin rouge 2012

Seit Jahren trinke ich seine Weine, ich liebe sie einfach und bin ihnen schlichtweg verfallen. Jedesmal wieder freue mich auf jede neue Flasche, die ich von ihm in die Hände bekomme. Die Rede ist von Stéphane Tissot, der als Winzer zu den einflussreichsten, eigenwilligsten und avantgardistischsten Frankreichs zählt. Fast alles was er im Programm hat […]

7. Dezember 2016 | 0 Kommentare Alles lesen
Süsswein einmal anders

Süsswein einmal anders

Süsswein ist nicht gleich Süsswein. Es gibt so viel mehr als nur die üblichen, hierzulande präsenten Auslesen, Spätlesen, Trockenbeerenauslesen oder Eisweine. Da gibt es so viele anderer “süsse” Versuchungen zu entdecken, dass man sich alleine dieser Gattung Jahre hingeben könnte. Man muss nur das eigene Land verlassen, sich bei den Nachbarn umschauen und feststellen, dass […]

7. Dezember 2016 | 0 Kommentare Alles lesen
Rückblick auf die ‘entrückten’ Weine von Stéphane Tissot

Rückblick auf die ‘entrückten’ Weine von Stéphane Tissot

“Es war sehr schön, es hat mich sehr gefreut.” Nein, das ist zu banal, zu wenig respektvoll und viel zu einfach, um die wunderbaren Erlebnisse mit den Weinen von Stéphane Tissot zu beschreiben. Gerade mir, als bekennendem Fan seiner Weine, war es allergrösstes Vergnügen einige seiner aussergewöhnlichen wie auch eigenwilligen Schöpfungen in den letzten Wochen […]

24. März 2015 | 0 Kommentare Alles lesen
Vin Jaune ‘Les Bruyères’ 2007

Vin Jaune ‘Les Bruyères’ 2007

Im November 2013 hatte ich meine erste Weinerfahrung mit einem Vin Jaune aus dem Jura. Es war damals der Les Bruyères 2005 von Stéphane Tissot und er hat mich nachhaltig beeindruckt. Heute steht sein Les Bruyères 2007 am Tisch der Wahrheit und da ich den bereits im vergangenen November kurz gekostet habe weiss ich schon […]

19. März 2015 | 1 Kommentar Alles lesen
En Barberon 2013 Pinot Noir

En Barberon 2013 Pinot Noir

Im Dezember hatte ich im Zuge der Themenverkostung Nicht von dieser Welt den En Barberon 2012 im Glas. Heute steht Stéphane Tissots Pinot Noir En Barberon 2013 am Tisch der Wahrheit. Selbstverständlich ist auch dieser Wein spontanvergoren, natürlich ist auch er im grossen Holzfass ausgebaut und selbstverständlich stammt auch dieser Wein aus biodynamischem Anbau. Dass […]

19. März 2015 | 0 Kommentare Alles lesen