Stichwort: Vogelsang

Vogelsang Grüner Veltliner 2013

Vogelsang Grüner Veltliner 2013

Eigentlich ist ja die Verkostungsserie mit Herbert Zillingers Weinen schon vorbei. Doch hat mir der liebe Herbert noch zwei Weine nachgeschickt, von welchen ich einen frechwerweise schon vernichtet, und – ganz egoistisch – nichts darüber geschrieben habe, weil ich dieses Erstlingswerk ganz für mich allein geniessen wollte. Darum wird hier und heute nachgereicht womit ich […]

30. März 2015 | 0 Kommentare Alles lesen
Zillingers Zauberweine – Ein Rückblick

Zillingers Zauberweine – Ein Rückblick

Biologischer Weinbau, natürlich, selbstverständlich. Als logische Konsequenz dessen was Carmen und Herbert Zillinger NICHT wollen: Chemie im Essen, im Trinken, in der Umwelt und überhaupt. Das ist das Credo der beiden, die im niederösterreichischen Ebenthal im Weinviertel mit ihren Weinen für grosses Aufsehen sorgen. Ob diese aus den Lagen Weintalried, In Haiden, Steinberg oder Vogelsang […]

4. Dezember 2014 | 0 Kommentare Alles lesen
Vogelsang 2013 Lagenselektion

Vogelsang 2013 Lagenselektion

Der zweite Wein dieser vorletzten Runde mit den Weinen von Herbert Zillinger aus Ebenthal im Weinviertel, ist ein Sauvignon Blanc ‘Vogelsang’ 2013, ebenfalls eine Lagenselektion. Von leichten kalkreichen Böden die von Sand, Sandstein und Löss durchzogen sind stammt der Sauvignon Blanc aus gleichnamiger Lage. Was ich bis jetzt mit den Lagenselektionen von Herbert Zillinger erlebt […]

16. Oktober 2014 | 0 Kommentare Alles lesen