Stichwort: Weinwissen

Dekantieren oder Karaffieren

Sicher lesen auch Sie immer wieder über das dekantieren von Weinen und wie wichtig es ist, oder sein kann. Dazu muss man aber einmal mit einem weit verbreiteten Irrtum und einer damit verbundenen Missinterpretation aufräumen. Eine grosse Mehrheit die lediglich den Wein in eine Karaffe umfüllt, bezeichnet dies bereits als dekantieren. Was aber falsch ist. […]

5. Mai 2011 | 0 Kommentare Alles lesen