Das Loire-Experiment (1. Teil)
Versteckte Schätze in Weiss
Wie im Vorbericht ausführlich angekündigt, stellen wir Ihnen heute die ersten drei Weine zum diesem Thema vor. Dabei handelt es sich um zwei Sauvignon Blanc und einen Chenin Blanc. Einer stammt aus der Appellation Pouilly Fumé, einer aus Sancerre und einer aus der eher unbekannten Appellation Jasnières.
Diese drei ‘weissen Schätze’ sind schon deshalb interessant, weil zwei von ihnen ‘Langsame Weine’ sind und einer aus einer Applellation kommt, die selbst den Franzosen nicht wirklich bekannt ist.
Umso spannender ist es auch für uns diese Flaschen zu öffnen und den Geheimnissen die darin versteckt sind, eingehend auf den Grund zu gehen. Schatzsuche kann so spannend sein und allein die Chance etwas entdecken zu können, macht einen richtig froh und hoffnungsvoll.
Alle in dieser Serie verkosteten und beschriebenen Weine wurden uns von der K&U Weinhalle aus Nürnberg zur Verfügung gestellt. Auch zu diesem Thema haben wir wieder zwei Verkostungsrunden angesetzt in denen wir, heute, mit drei ‘Schätzen in Weiss’ beginnen und am 24. Jänner 2012 dann drei ‘Schätze in Rot’ vorstellen. Notieren Sie sich schon einmal das Datum, es wird nämlich richtig Überraschendes präsentiert.
Der erste ‘Schatz’ den wir entdeckt und auch gehoben haben, ist ein Sauvignon Blanc aus Pouilly, ein ‘Les Vallons’ 2010 von David Bailly.
Pouilly Fumé ‘Les Vallons’ 2010
Den Beginn der ‘Schatzsuche’ an der Loire macht ein Sauvignon Blanc von David Bailly. Ein ‘Les Vallons‘ von der Appellation Pouilly Fumé. Eine der berühmtesten Appellationen der Loire. Spontanvergoren ist der Wein und vielversprechend anders soll er sein. Als distinguiert und nobel wird er bezeichnet und pures Trinkvergnügen wird einem versprochen. Wir sind dem nachgegangen und veröffentlichen unsere Erkenntnisse in unserem folgenden Verkostungsbericht.
‘Chavignol’ Sancerre 2010
Der zweite Wein auf den wir bei unserer ‘Schatzsuche’ gestossen sind, kommt aus Sancerre, der anderen berühmten Appellation der Loire. Der ‘Chavignol‘ von Pierre Martin ist ebenfalls ein waschechter Sauvignon Blanc, nur dass dieser sich grundsätzlich von denen seines Vaters unterscheidet. Er probiert herum, vergärt spontan und geht generell neue Wege. Wie gut gepflastert dieser Weg und vor allem sein ‘Chavignol‘ war, lesen Sie in unserem Verkostungsbericht.
Jasnières ‘Les Rosiers’ 2006
Den krönenden Abschluss unserer ‘Schatzsuche’ an der Loire, macht ein ‘Les Rosiers‘ von Eric Nicolas´ ‘Domaine de Bellivière‘ aus der Appellation Jasnières. Ein Chenin Blanc aus dem Jahr 2006 welcher als ‘nervöser’ Geselle angekündigt wird. Stoffig soll er sein und rassig, knochentrocken, expressiv und ausdrucksstark. Mit grosser Spannung haben wir den ‘Les Rosiers‘ aus der Flasche gelassen. Das Ergebnis lesen Sie im Verkostungsbericht.
Kategorie: K&U Weinhalle (D), Verkostet