Von rosa ist das was in dieser Flasche drin ist weit entfernt. Vielmehr erinnert es an , hauchzart aufgeschnittenen Lachs. Der ja auch nicht zu verachten ist. Mit diesem farblichen Ablenkungsmanöver zeigt der Indiskret, so heisst nämlich der Blubberer, was er von Diskretion hält. Bereits 2011 hat er international für Aufsehen gesorgt, als er als […]
Einen Wein von den Ebenthaler Lagen Herbert Zillingers kenne ich bereits; den Chardonnay. Heute steht der Grüne Veltliner am Tisch der Wahrheit und darf zeigen, dass er, der ‘aus der Mitte’ kommt, auch in seiner Mitte ruht. Mitte deshalb, weil die Weine der Ebenthaler Lagen noch keine Lagenselektionen, aber auch keine Basisweine im Sortiment von […]
Radikal. Laut Duden extrem, elementar, rigoros, essenziel, usw. In diesem Fall ein Wein; ein Grüner Veltliner von Herbert Zillinger. Aus der Edition Z. Der Gipfel des Sortiments. Da wo oberhalb nur mehr Himmel ist. Und Flugzeuge. Die dann doch wieder im Bauch fliegen sollen. Habe ich mir sagen lassen. Von Leuten die diesen Wein bereits […]
Mit einer Fassprobe beginnt heute die zweite Verkostungsrunde der Weine des Herbert Zillinger aus Ebenthal im niederösterreichischen Weinviertel. Konkret mit einem Wein aus einer Lagenselektion, nämlich dem Grüner Veltliner ‘Weintalried’. Lössböden herrschen dort vor und laut Herbert Zillinger wächst darauf sein wichtigster Lagen-Veltliner gleichen Namens. Nachdem ich den Grüner Veltliner ‘Weintalried’ 2013 bereits still und […]
Der zweite Wein der heute vom Weingut Herbert Zillinger aus Ebenthal im niederösterreichischen Weinviertel von seinem Schraubverschluss befreit wird, ist ein Chardonnay Ebenthaler Lagen 2013. Kein ‘Basiswein’ und noch keine spezielle ‘Lagenselektion’, sondern ein Wein sozusagen ‘aus der Mitte’. Ein Wein mit Anspruch, für den täglichen Genuss. Einer den man einfach aufmacht und sich damit […]
Das erste was mir zum Namen des Weines der heute am Tisch der Wahrheit steht einfällt ist… Panama City, Florida. Der Inbegriff des Spring Break. So heisst er nämlich, der Wein. Zweitens: Dieser Rosé wird es schwer haben, weil ich ein bekennender Fan von herben, würzigen südfranzösischen Rosés bin. Um aber objektiv zu bleiben wird […]
In Ebenthal im niederösterreichischen Weinviertel, hart an der Grenze zur Slowakei, geht man es profund an. Manchmal sogar ein wenig indiskret. Ganz selten, aber doch, auch radikal. Mit den Weinen natürlich. Was haben Sie denn gedacht? Profund, Indiskret und Radikal heissen nämlich drei der Weine die vom Weingut Herbert Zillinger kommen und die im Netz […]
Wein- und Sektkollektion des Jahres
Auszeichnung krönt Generationswechsel im VDP.Wein- und Sektgut Barth Kaum ist im Weingut Barth der Generationswechsel offiziell vollzogen, wird der Familie eine besondere Ehre zuteil. Wein-Plus verleiht dem Rheingauer Weingut die Auszeichnung für die „Kollektion des Jahres“. Die zugrundeliegenden Verkostungsweine stammen aus den Jahren 2016 und 2017. Es sind die letzten beiden Jahrgänge, an denen Norbert […]
Ca Dei Frati – Weißweine, Schaumweine und Rotweine aus Italien
Ca Dei Frati ist ein italienisches Weingut. Die Weinberge der Kellerei erstrecken sich in der beliebten Weinbauregion Lugana. Die Region befindet sich sowohl in Venetien als auch in der Lombardei. Hier sind über 170 Winzerbetriebe angesiedelt. Die Weinerzeuger vinifizieren jedes Jahr hunderte Millionen von Trauben zu 96.000 Hektoliter Wein. Da die Uferregion des Gardasees von […]
La Courtade – Eine Reise rückwärts von 1994 – 1987 (Teil III)
Irgendwann ist alles vorbei. So auch diese Verkostungsreihe mit den Weinen von Richard Auther, der im Laufe der letzten 30 Jahre als Weinmacher bei La Courtade auf der Insel Porqurolles tätig war und dessen Weine die besten Karten weltweit zierten. Heute ist Richard für die Weinproduktion bei seinem Schwager bei der Domaine Perzinsky, ebenfalls auf […]
Falkensteiner Weingut geht neue Wege
Die Eigentümer des Weinguts Dürnberg im nördlichen Weinviertel planen den Ausbau ihres Hauses und lancieren im Vorfeld Weinclub und »Crowd Financing im Freundeskreis«. »Wir möchten den Kontakt zu unseren Kunden vertiefen und in dieser schnellen und virtuellen Welt wissen, wer sie sind. Über den Club Dürnberg und das Crowd Financing wollen wir eine persönliche und […]
La Courtade – Eine Reise rückwärts von 2000 – 1994 (Teil II)
War die erste Verkostungsreihe mit den Weinen von Richard Auther schon äusserst vielversprechend, so standen diesmal wieder ein paar seiner produzierten Jahrgänge auf der “Verkostungskarte”. La Courtade rouge von 1999 bis 1994 runter (allesamt Mourvèdre) und La Courtade blanc von 2000 bis 1995 (alles Vermentino/Rolle). Richard hat 30 Jahre als Weinmacher bei La Courtade auf […]
Dranbleiben