Stichwort: Kaiserstuhl

Grauburgunder *** 2016

Grauburgunder *** 2016

Einiges habe ich bereits verkostet von ihm, von jedem einzelnen Wein war ich bisher begeistert. Die Rede ist von den Weinen Holger Kochs aus Vogtsburg-Bickensohl am Kaiserstuhl in Baden. Holger Koch vergärt seine Weine spontan und baut sie in Holzfässern aus. Schwefel setzt er nur so spärlich ein wie es erforderlich ist. Vor ein paar […]

20. November 2017 | 0 Kommentare Alles lesen
Pinot Noir “S” 2013

Pinot Noir “S” 2013

Lange ist es her, dass ich einen Wein vom berühmten Kaiserstuhl in Baden im Glas hatte. Und wie es der Zufall will, ist es heute wieder ein Wein vom Weingut Holger Koch aus Vogtsburg-Bickensohl. Damals war es ein Grauburgunder, heute ist es sein Pinot Noir “S” 2013, den ich zur Verkostung am Tisch der Wahrheit […]

6. Oktober 2016 | 0 Kommentare Alles lesen
Henkenberg Spätburgunder 2011 GG

Henkenberg Spätburgunder 2011 GG

Zeit für Spätburgunder. Aber bitte ein Grosses Gewächs, man will ja klotzen und nicht kleckern. Vom Weingut Salwey aus Oberrotweil am Kaiserstuhl kommt der Tropfen und stammt von der Lage Henkenberg, einem flachen Rücken zwischen Oberrotweil und Burkheim. Der Boden ist vulkanischen Ursprungs und Weinen von dieser Lage sagt man nach, dass sie zwei bis […]

4. März 2015 | 0 Kommentare Alles lesen
Kiefer-Weine: Verkostung Teil 4

Kiefer-Weine: Verkostung Teil 4

In der vierten und letzten Verkostungsrunde von Weinen des Weinguts Kiefer aus Eichstetten am Kaiserstuhl, gelangen als krönender Abschluss die zwei absoluten “Top-Weine” des Hauses zur finalen Verkostung. Weisser Burgunder 2008 Qba, trocken – “Gutsabfüllung” Die vorletzte Flasche stand am “Tisch der Wahrheit”. Nach all den ausgezeichneten und wohl schmeckenden Tropfen vom Weingut Kiefer war […]

24. August 2011 | 0 Kommentare Alles lesen
Kiefer-Weine: Verkostung Teil 2

Kiefer-Weine: Verkostung Teil 2

In der zweiten Verkostungsrunde von Weinen des Weinguts Kiefer aus Eichstetten am Kaiserstuhl, gelangen auch diesmal wieder drei Weine. Dafür wurden für diese Runde folgende Weine aus dem uns zur Verfügung gestellten Sortiment ausgewählt: Grauburgunder 2010 – Kabinett, trocken Den Auftakt zur zweiten Verkostungrunde der Kiefer-Weine vom “kaiserlichen Stuhl” machte diesmal der Grauburgunder 2010 Kabinett, […]

30. Juli 2011 | 0 Kommentare Alles lesen