Stichwort: Chenin Blanc

Vieilles Vignes Eparses 2011

Vieilles Vignes Eparses 2011

Mit einer meiner heimlichen Lieblingsrebsorten startet heute die neue Verkostungsrunde mit dem Motto Mysterium Chenin Blanc. Womit das Geheimnis auch schon gelüftet wäre. Der Protagonist der diese Runde feierlich eröffnet ist ein Wein von Eric Nicoals’ Domaine de Bellivière in Jasnières. Bereits 2011 habe ich seinen ersten Chenin Blanc, einen Jasnières ‘Les Rosiers’ getrunken und […]

18. Oktober 2016 | 0 Kommentare Alles lesen
Clef de Sol blanc 2014

Clef de Sol blanc 2014

Mysterium Chenin Blanc heisst das Motto dieser Verkostungsrunde. Mysterium auch deshalb, weil diese Rebsorte in unseren Breiten noch immer nicht wirklich angekommen zu sein scheint, sie misstrauisch beäugt, von Kennern aber durchaus geliebt wird. Einen dieser Chenin Blancs habe ich heute hier am Tisch der Wahrheit stehen; den Clef de Sol von Coralie und Damien […]

18. Oktober 2016 | 0 Kommentare Alles lesen
Clos de Guichaux 2013 Saumur Blanc

Clos de Guichaux 2013 Saumur Blanc

Auch wenn 2011 am Etikett steht, der Jahrgang des letzten heute hier verkosteten Weines ist 2013. Er beendet die Verkostungsrunde mit dem Motto Mysterium Chenin Blanc. Der Wein selbst ist von Romain Guiberteaus gleichnamiger Ecocert®-zertifizierten Domaine in St. Juste sur Dive an der Loire. Romain gehört heute zu den besten Winzern der Appellation Saumur an […]

18. Oktober 2016 | 0 Kommentare Alles lesen
Mysterium Chenin Blanc

Mysterium Chenin Blanc

Chenin Blanc. Jene Rebsorte mit der man hierzulande sehr wenig anfangen kann, und auch will. Weil sie nicht dem typischen Geschmacksideal des Deutschen oder Österreichers entspricht, weil sie zickig ist und im besten Fall auch richtig sauer schmecken kann. Unvereinbar mit dem Harmoniebedürfnis “korrekt erzogener” Weintrinker. Chenin Blanc kann rücksichtslos sein, kann verwirren, fordert oft […]

18. Oktober 2016 | 0 Kommentare Alles lesen
Crémant de Limoux Rosé

Crémant de Limoux Rosé

Wieder zurück an der Loire. Zuletzt hatte ich den Crémant de Limoux blanc am Tisch der Wahrheit stehen, heute wandert sein rosarotes Gegenstück ins Glas, der Crémant de Limoux rosé von der Domaine La Louvière in der Region Malepère im Languedoc-Roussillon. Auch der rosa Sprudel ist eine Cuvée, nämlich aus Chardonnay, Chenin blanc, Mauzac und […]

4. Dezember 2015 | 0 Kommentare Alles lesen
Bouvet Saphir Brut Vintage 2012

Bouvet Saphir Brut Vintage 2012

1851 von Etienne Bouvet gegründet, zählt Bouvet-Ladubay aus Saint-Hilaire-Saint-Florent in Saumur heute zu den ältesten und renommiertesten Schaumweinherstellern an der Loire. In den kilometerlangen Gewölben einer früheren Abtei (man kann diese sogar mit dem Fahrrad erkunden) lagern tausende von Flaschen und warten darauf, wieder und wieder zu den Besten des Landes gekürt zu werden. Eine […]

12. November 2015 | 0 Kommentare Alles lesen
Podere Còncori Bianco 2012

Podere Còncori Bianco 2012

Aller guten Dinge sind drei. Und deshalb stellen wir in dieser Runde drei Weine aus der Region Lucca in der nördlichen Toskana vor. Von Gabriele da Pratos Weingut Podere Còncori in Gallicano. Den Auftakt macht ein Weisswein, der alles andere als typisch italienisch ist. Eine Cuvée aus den Rebsorten Pinot Blanc und Chenin Blanc. Letztere […]

23. Mai 2014 | 0 Kommentare Alles lesen
L´Etincelle blanc 2011

L´Etincelle blanc 2011

Von einem kleinen, dafür aber umso feineren Weingut kommt der erste Wein zum Thema Sommerzeit. Er stammt von der jungen Domaine Mas Cal Demoura, welche gemeinsam von Vincent Goumard und seiner Frau Isabelle bewirtschaftet wird. In Jonquières, mitten im Herzen des Languedoc steht der Betrieb, hat knappe 10 ha Rebfläche und gehört bereits nach wenigen […]

27. Juni 2013 | 0 Kommentare Alles lesen
Gaure ‘Oppidum’ 2011

Gaure ‘Oppidum’ 2011

Einen aussergewöhnlichen Wein haben wir heute auf unserem Tisch der Wahrheit stehen. Aussergewöhnlich deshalb, weil es diesen Wein in deutschen und österreichischen Regalen so gut wie nicht zu finden gibt und auch, weil Limoux nicht unbedingt DIE Weingegend ist an die man hierzulande denkt wenn man Weine aus dem Languedoc will. Dieser hier heisst Oppidum, […]

15. Juni 2013 | 0 Kommentare Alles lesen
Jasnières ‘Les Rosiers’ 2006

Jasnières ‘Les Rosiers’ 2006

Der dritte und letzte Wein des Loire-Experiments (Teil 1) – ‘Schätze in Weiss’, ist ein ‘Les Rosiers‘ von Eric Nicolas´ Domaine de Bellivière in Jasnières. Ein sortenreiner Chenin Blanc aus einer Appellation die selbst in Frankreich nicht wirklich bekannt ist. Die Weine aus dieser Region werden sehr von den Tuffböden geprägt und unterschieden sich von […]

21. Dezember 2011 | 0 Kommentare Alles lesen