Az. Agricola COS (I)

COS – Ein Blick zurück auf tolle Weine

COS – Ein Blick zurück auf tolle Weine

Und wieder ist eine Sortimentsverkostung zu Ende. Diesmal haben wir uns durch die Weine der Azienda Agricola COS aus Vittoria in der Region Ragusa auf Sizilien ‘getrunken’. Diese Weinreise war zugleich auch eine Reise in die Vergangenheit, bei der wir lernten, dass es sich bei den Flaschen um einen ganz speziellen ‘Nachbau’ für COS handelt. […]

16. Juni 2012 | 0 Kommentare Alles lesen
RAMI IGT 2010

RAMI IGT 2010

Als letzten Wein aus dem Sortiment der Azienda Agricola COS aus Ragusa, Sizilien, stellen wir heute die Cuvée RAMI, Jahrgang 2009 vor. Dieser Wein ist zu jeweils 50% aus den Rebsorten Inzolia (welche eigentlich Ansonica heisst) und Grecanico gekeltert. Ein weiteres Weinoriginal Siziliens, welches den persönlichen Weinhorizont auf spielerische Weise erweitert und ein aufregendes Weinerlebnis […]

15. Juni 2012 | 0 Kommentare Alles lesen
Pithos bianco 2010 IGT

Pithos bianco 2010 IGT

Die letzte Runde der Sortimenstverkostung der Weinen von Azienda Agricola COS aus Ragusa, Sizilien, läutet heute der Pithos bianco IGT, Jahrgang 2010 ein. Ein Wein der aus der autochtonen, alten sizilianischen und bei uns so gut wie unbekannten Rebsorte Grecanico gekeltert wurde. Ein echtes Weinoriginal, das alles andere als massentauglich und den eigenen Weinhorizont entsprechend […]

15. Juni 2012 | 0 Kommentare Alles lesen
Contrada IGT 2007

Contrada IGT 2007

In der zweiten Runde der COS-Sortimentsverkostung stellen wir heute den Spitzenwein der Azienda Agricola COS vor; den Contrada. Ein sortenreiner Nero d´Avola der mindestens zwei Jahre im grossen und kleinen Holzfass ausgebaut und danach weitere zwei Jahre in der Flasche reifen durfte. Vorher wird dieser Wein nicht ausgeliefert. Wir haben diesen Tropfen jetzt am ‘Tisch […]

17. Mai 2012 | 0 Kommentare Alles lesen
Pithos rosso IGT 2010

Pithos rosso IGT 2010

Der zweite Wein den wir aus dem Sortiment der Azienda Agricola COS aus Ragusa, Sizilien verkostet haben, ist ein Pithos rosso 2010. Wie schon der Cerasuolo ist dieser rote Tropfen ebenfalls eine Cuvée aus 40% Frappato und 60% Nero d´Avola. Nur dass der Pithos ausschliesslich in der 400l Tonamphore ausgebaut und im Anschluss unfiltriert auf […]

9. April 2012 | 0 Kommentare Alles lesen
Cerasuolo di Vittoria DOCG 2009

Cerasuolo di Vittoria DOCG 2009

Sizilien steht diesmal auf unserer Weinkarte und wir starten die Sortimenstverkostung von Weinen der Azienda Agricola COS aus Vittoria in der Provinz Ragusa, mit einem Cerasuolo di Vittoria DOCG 2009. Die Abkürzung COS stammt von den Familiennamen der Gründer Cilia, Occhipinti und Strano, drei Freunden die seit 1980 mit viel Liebe, Leidenschaft und Experimentierfreudigkeit ihre […]

9. April 2012 | 0 Kommentare Alles lesen
COS und seine Weine

COS und seine Weine

COS, das steht in erster Linie für Cilia, Occhipinti und Strano. Gemeinsam stehen die drei Freunde Giambattista Cilia, Giusto Occhipinti und Cirino Strano, so heissen sie mit vollständigen Namen, für die Azienda Agricola COS, welche in Vittoria in der Provinz Ragusa am südöstlichen Zipfel Siziliens beheimatet ist. Das Abenteuer in Sachen Wein begann für die […]

2. April 2012 | 0 Kommentare Alles lesen