Stichwort: Champagner

Grand Cru Millésime 2005 Blanc de Blancs

Grand Cru Millésime 2005 Blanc de Blancs

Champagner. Immer wieder ein Hochgefühl wenn ich eine Flasche öffne und mich auf das lustvolle Prickeln im Mund freue. Ich liebe nämlich Champagner. Habe ich aber glaube schon erwähnt. Wenn nicht, dann ist es jetzt offiziell und amtlich. Vor einer Weile hatte ich von der Domaine Pierre Moncuit aus Le Mesnil-sur-Oger in der Champagne den […]

1. Dezember 2016 | 0 Kommentare Alles lesen
Billecart-Salmon Brut Rosé

Billecart-Salmon Brut Rosé

Seit 1818 ist das Familienunternehmen aus Mareuil-sur-Aÿ bekannt, welches damals in Zuge der Heirat von Nicolas-Francois Billecart und Elisabeth Salmon gegründet wurde. Heute wird es bereits in der 6. Generation von François und Antoine Roland-Billecart geführt und die Champagner die hergestellt werden, gehören zu den besten die es gibt. Sie sind Fixsterne in der Champagnerwelt, […]

11. August 2016 | 0 Kommentare Alles lesen
Cuvée 738

Cuvée 738

Und es hat blubb gemacht. So lautet das Motto dieser Verkostungsrunde. Um diese aber auch würdig zu eröffnen, bedarf es natürlich auch eines entsprechend feinen Sprudels. In diesem Fall stammt dieser von den Brüdern Jean-Hervé und Laurent Chiquet, die 1988 die Leitung des 1974 erworbenen Champagnerhauses Jacquesson in Dizy übenommen haben. Ihre Cuvée No.738 stammt […]

16. Februar 2016 | 0 Kommentare Alles lesen
Und es hat blubb gemacht …

Und es hat blubb gemacht …

Wie jedes Jahr wird auch dieses wieder mit zahlreichen Festen, Partys und Bällen eröffnet und wie jedes Jahr knallen dabei zahlreich die Korken. Die einen lauter, die anderen leiser. Ein Ball ohne Sekt oder Champagner ist einfach kein richtiger Ball, ein Fest oder eine Party ohne Blubb ist einfach öde. Deshalb gibt es auch dieses […]

16. Februar 2016 | 0 Kommentare Alles lesen
Bouvet Saphir Brut Vintage 2012

Bouvet Saphir Brut Vintage 2012

1851 von Etienne Bouvet gegründet, zählt Bouvet-Ladubay aus Saint-Hilaire-Saint-Florent in Saumur heute zu den ältesten und renommiertesten Schaumweinherstellern an der Loire. In den kilometerlangen Gewölben einer früheren Abtei (man kann diese sogar mit dem Fahrrad erkunden) lagern tausende von Flaschen und warten darauf, wieder und wieder zu den Besten des Landes gekürt zu werden. Eine […]

12. November 2015 | 0 Kommentare Alles lesen
Ende einer Champagner-Reise

Ende einer Champagner-Reise

Eigentlich hatte ich mich ja bereits gewöhnt an die tollen Champagner von Charles-Henry und Emmanuel Fourny aus Vertus in Frankreich. Es macht doch nichts mehr Spass als wirklich guten Champagner zu geniessen. Auch ohne Anlass, einfach weil es schön ist. Doch leider geht auch die schönste Verkostungsreise einmal zu Ende und so bleibt mir nichts […]

1. Oktober 2015 | 0 Kommentare Alles lesen
Cuvée Millésimé 2008 Monts de Vertus

Cuvée Millésimé 2008 Monts de Vertus

Das Beste wie gewohnt zum Schluss. Dabei hätte ich mich gerade erst gewöhnt an die feinen Freudenspender aus dem Haus Fourny & Fils aus Vertus. Der Höhepunkt der sechsmonatigen Verkostungsreihe ist heute aber dessen Jahrgangschampagner vorbehalten, die Cuvée Millésimé 2008 Monts de Vertus. Ein Blanc de Blancs, Premier Cru. 100% Chardonnay von über 60 Jahre […]

26. September 2015 | 0 Kommentare Alles lesen
Rosé ‘Les Rougesmonts’ Extra Brut

Rosé ‘Les Rougesmonts’ Extra Brut

Les Rougesmonts heisst der Sprudel der heute vom Champagnerhaus Fourny & Fils aus Vertus am Tisch der Wahrheit steht. Und rosa ist er noch dazu. Was will man mehr als ausgewiesener Rosé-Liebhaber? 100% Pinot Noir sind in der Flasche, deren Inhalt von den kalkigen Premier Cru Lagen der Familie stammt. Die Rebstöcke für diesen Champagner […]

29. August 2015 | 0 Kommentare Alles lesen
Cuvée ‘R’ Extra Brut

Cuvée ‘R’ Extra Brut

Roger, der Gründer des Champagnerhauses Fourny & Fils in Vertus, ist Namensgeber für diesen aussergewöhnlichen Sprudel der heute am Tisch der Wahrheit zur Verkostung steht. Die Cuvée R Extra Brut Premier Cru ist eine klassische Champagnercuvèe und besteht zu 90% aus Chardonnay und 10% Pinot Noir von über 60 Jahre alten Reben, aus zwei aufeinander […]

28. Juli 2015 | 0 Kommentare Alles lesen
Blanc de Blancs Brut Nature – Premier Cru

Blanc de Blancs Brut Nature – Premier Cru

Endlich wieder Champagner! Charles-Henry Fourny vom Champagnerhaus Veuve Fourny & Fils hat mir da was ganz Tolles zugesteckt mit seinem Blanc de Blancs Brut Nature – Premier Cru. 100% Chardonnay, aus drei aufeinanderfolgenden Jahrgängen und mit 20% Reserveweinen cuvéetiert. Zweieinhalb Jahre auf der Hefe. Ausschliesslich von eigenen Premier Cru Lagen mit 60 Jahre alten Rebstöcken. […]

30. Juni 2015 | 0 Kommentare Alles lesen