Stichwort: Kaltern

Manincor im Rückblick

Manincor im Rückblick

Was im März dieses Jahres begonnen hat, ist heute, im Oktober, zu Ende gegangen. In acht erlebnisreichen Verkostungsrunden hatten wir das komplette Sortiment vom Weingut Manincor aus Kaltern in Südtirol in unseren Gläsern und durften jeden einzelnen der 15 Weine intensiv erforschen und kennenlernen. Es war dies unser Einstieg in die Südtiroler Weinwelt und was […]

15. Oktober 2012 | 0 Kommentare Alles lesen
‘Le Petit’ Manincor 2010

‘Le Petit’ Manincor 2010

Heute ist es soweit. Nach all den faszinierenden Weinen die wir in den letzten Monaten vom Weingut Manincor aus Südtirol verkosten durften, steht heute der allerletzte dieses umfangreichen und aussergewöhnlichen Sortiments am ‘Tisch der Wahrheit’. Wie es sich dazu geziemt, gehört dieser Wein der Krone-Linie des Hauses Manincor an. Extrem selektiert aus alten Reben, nur […]

12. Oktober 2012 | 0 Kommentare Alles lesen
Cassiano S.C.M.P.T. 2009

Cassiano S.C.M.P.T. 2009

Zum letzten Mal wird heute eine der gräflichen Burgunderflaschen aufgemacht und ihrer Bestimmung zugeführt. Es ist der letzte Wein aus dem Hause Manincor (zumindest in dieser ‘Grösse’) den wir Ihnen heute vorstellen und der hat es wahrlich in sich. Die Cuvée namens Cassiano steht vor uns, aus 2009 ist sie und aus 60% Merlot, 30% […]

23. September 2012 | 0 Kommentare Alles lesen
Lagrein ‘Rubatsch’ DOC 2010

Lagrein ‘Rubatsch’ DOC 2010

Heute starten wir die bereits sechste Verkostungsrunde der Weine von Manincor und den Anfang dazu macht ein Lagrein ‘Rubatsch’ aus 2010. Neben Vernatsch ein echtes Südtiroler Original sozusagen. Eine der zwei grossen autochthonen Rebsorten und ebenso schwierig da äusserst anspruchsvoll in der richtigen Kultivierung. Aus Rubatsch Terlan kommen 2/3 und von der Lage Seehof in […]

29. August 2012 | 0 Kommentare Alles lesen
La Rose de Manincor 2011

La Rose de Manincor 2011

Die zweite Wein der fünften Manincor-Verkostungsrunde ist ein herrlich funkelnder Rosé Jahrgang 2011 und hört auf den bezaubernden Namen La Rose de Manincor. Eine aussergwöhnliche Cuvée aus den Rebsorten Lagrein, Merlot, Cabernet, Petit Verdot, Tempranillo und Syrah. Soviele Hochkaräter lassen uns jetzt schon ungeduldig werden und uns das Wasser im Mund zusammenlaufen. La Rose de […]

25. Juli 2012 | 1 Kommentar Alles lesen
Moscato ‘Giallo’ 2011

Moscato ‘Giallo’ 2011

Die mittlerweile schon fünfte Verkostungsrunde der Weine vom Weingut Manincor aus Kaltern in Südtirol, eröffnet heute ein frisch-fröhlicher Goldmuskateller namens Moscato ‘Giallo’, Jahrgang 2011. Reinsortig, spontan vergoren und vier Monate auf der Feinhefe ausgebaut, das sind die Eckdaten des Goldmuskatellers, welcher von der steilen Hanglage Vogelleiten kommt die mit extremer Sonneneinstrahlung gesegnet ist. Soviel als […]

25. Juli 2012 | 0 Kommentare Alles lesen
‘Lieben Aich’ 2009 Sauvignon

‘Lieben Aich’ 2009 Sauvignon

Die vierte Verkostungsrunde der Weine von Manincor wird mit einem ganz grossen Kaliber eröffnet. War es das letzte Mal der Sauvignon ‘di Lieben Aich’, so ist es heute DER Sauvignon des Weinguts schlechthin. ‘Lieben Aich’ heisst er, aus 2009 ist er und aus der Krone-Linie von Manincor stammt er. Aus jener Linie die sich kompromisslos […]

28. Juni 2012 | 0 Kommentare Alles lesen
Sauvignon ‘Lieben Aich’ 2010

Sauvignon ‘Lieben Aich’ 2010

Nach dem beeindruckenden Mason di Mason, welcher die dritte Manincor-Verkostungsrunde eröffnet hat, steht heute der Sauvignon ‘Lieben Aich’ 2010 von gleichnamiger Lage auf 300 m Meereshöhe auf unserem berüchtigten ‘Tisch der Wahrheit’. Der Sauvignon ‘Lieben Aich’ gehört der ‘Herz’-Linie von Manincor an und ist wie der Name schon verrät, ein sortenreiner Sauvignon Blanc. Spontan vergoren […]

22. Mai 2012 | 0 Kommentare Alles lesen
Pinot Bianco ‘Eichhorn’ 2010

Pinot Bianco ‘Eichhorn’ 2010

Der zweite Wein dieser Runde der Manincor-Sortimentsverkostung ist ein Pinot Bianco ‘Eichhorn’ aus dem Jahr 2010. Dieser Weissburgunder stammt von der Lage Terlan Lieben Aich vom gleichnamigen Weinberg Eichhorn und verspricht schon vorab mehr als nur ein gewöhnlicher Weissburgunder zu sein. Alpin-mediterran soll er sein und würzig wie das Meer. Soviel mundwässernde Versprechen wollen natürlich […]

29. April 2012 | 0 Kommentare Alles lesen
Sophie 2010 Chardonnay V.S.

Sophie 2010 Chardonnay V.S.

Die zweite Runde der Manincor-Sortimentsverkostung eröffnet die Weissweincuvée Sophie 2010 und ist der Gräfin des Hauses, Sophie Gräfin Goëss-Enzenberg gewidmet. Diese Cuvée die bis auf 7% Viognier und 5% Sauvignon Blanc vollständig aus Chardonnay besteht, zählt zur ‘Herz’-Linie von Manicor und kommt je zur Hälfte aus der etwas wärmeren Lage Lieben Aich in Terlan und […]

29. April 2012 | 0 Kommentare Alles lesen