Stichwort: Schaumwein

Ca Dei Frati – Weißweine, Schaumweine und Rotweine aus Italien

Ca Dei Frati ist ein italienisches Weingut. Die Weinberge der Kellerei erstrecken sich in der beliebten Weinbauregion Lugana. Die Region befindet sich sowohl in Venetien als auch in der Lombardei. Hier sind über 170 Winzerbetriebe angesiedelt. Die Weinerzeuger vinifizieren jedes Jahr hunderte Millionen von Trauben zu 96.000 Hektoliter Wein. Da die Uferregion des Gardasees von […]

6. November 2017 | 0 Kommentare Alles lesen
Pet Nat 2015

Pet Nat 2015

Zwei Weine habe ich bereits von Christian und Alexandra Ehrlichs Weinmanufaktur 3 Zeilen aus Franken verkostet und beide haben mir ausgesprochen gut gefallen. Heute steht wieder einer von den beiden auf meinem Tisch der Wahrheit, nur dass dieser hier Blasen drin hat. Zumindest ein paar. Handelt es sich nämlich um einen Pet Nat, also um […]

18. Januar 2017 | 0 Kommentare Alles lesen
Cuvée N°11 Unreifer Apfel | Eichenlaub

Cuvée N°11 Unreifer Apfel | Eichenlaub

Manchmal muss man den Weg verlassen und sich anderen, neuen Genüssen zuwenden. In diesem Fall ist es zwar immer noch Schaumwein, doch ist der hier alkoholfrei. Er heisst auch nicht Pro, sondern Prisecco, was für prickelnd steht. Unter dem Motto Prickeln ohne Promille, stellt Jörg Geiger in Schlat, Baden-Württemberg, seine speziellen Kreationen her. Eine davon […]

12. März 2016 | 0 Kommentare Alles lesen
Crémant de Limoux Rosé

Crémant de Limoux Rosé

Wieder zurück an der Loire. Zuletzt hatte ich den Crémant de Limoux blanc am Tisch der Wahrheit stehen, heute wandert sein rosarotes Gegenstück ins Glas, der Crémant de Limoux rosé von der Domaine La Louvière in der Region Malepère im Languedoc-Roussillon. Auch der rosa Sprudel ist eine Cuvée, nämlich aus Chardonnay, Chenin blanc, Mauzac und […]

4. Dezember 2015 | 0 Kommentare Alles lesen
Crémant de Limoux blanc Brut

Crémant de Limoux blanc Brut

In Limoux findet alljährlich der längste Karneval der Welt statt. Dass da natürlich auch der eine oder andere Korken knallt ist wohl mehr als logisch. Zwar beginnt dieser Karneval erst im Jänner, das hindert mich aber nicht daran, schon heute einen Stoppel aus der Flasche ploppen zu lassen. Der Inhalt, der Crémant de Limoux blanc […]

6. November 2015 | 0 Kommentare Alles lesen
Raumland MonCoeur 2008 Brut

Raumland MonCoeur 2008 Brut

Volker Raumland vom Sekthaus Raumland aus Rheinhessen ist quasi DER Sektmacher Deutschlands. An seinen Schaumweinen misst sich jeder der ebenfalls Blasen in seine Weine verfrachtet. Jener der hier und heute am Tisch der Wahrheit zur Verkostung steht heisst MonCoeur, was soviel wie “Mein Herz” heisst. Ob ich meines auch an diesen Sprudel, der übrigens eine […]

9. April 2015 | 0 Kommentare Alles lesen
Cava Funambul Equilibri Brut Nature

Cava Funambul Equilibri Brut Nature

Die Franzosen sind schuld, dass unser heutiger Sprudel nicht Champagner, sondern Cava heisst. Ursprünglich nannte man diesen in Spanien nämlich Champána, katalanisch gar Xampán. Doch weil sich Frankreich den Begriff Champagner weltweit schützen hat lassen, blieb den Spaniern nichts anderes übrig als einen eigenen für ihre Blubberweine zu erfinden. Und da Cava jene unterirdischen Keller […]

13. Februar 2014 | 0 Kommentare Alles lesen
Crémant de Bourgogne ‘Rose’ Brut

Crémant de Bourgogne ‘Rose’ Brut

Der krönende Abschluss unserer Verkostung zum Thema Wenn es blubbert in der Flasche wird heute von einem Crémant aus der Bourgogne gemacht. Damit auch ein wenig farbliche Abwechslung in die Gläser kommt ist dieser Sprudel rosarot, besteht aus 100 % Pinot Noir und kommt aus dem Hause Parigot & Richard aus Savigny-les-Beaune. Bei diesem Crémant […]

30. Januar 2013 | 0 Kommentare Alles lesen
Wenn es blubbert in der Flasche

Wenn es blubbert in der Flasche

Da wir gerade mittendrin sind in der aktuellen Ballsaison, war es nicht schwer dafür ein ganz spezielles Thema zu finden. Was liegt näher als zu den Klängen von Links- und Rechtswalzer, Akademiker-, Jäger-, Zuckerbäcker- und Opernbällen ein paar Weine vorzustellen, die alles andere als still und leise sind? Was würde besser in diese Zeit passen […]

30. Januar 2013 | 0 Kommentare Alles lesen