Seien wir einmal ehrlich und seien auch Sie zu sich selbst ehrlich. Können Sie mit gutem Gewissen behaupten, dass Sie all die Aromen schmecken und identifizieren können die in den Weinbeschreibungen angeführt sind und die uns allein schon beim Lesen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen? Sind Sie in der Lage, ob der Hauch von […]
Alt aber immer noch gut. Und einfach nur zum Schmunzeln. Sollten Sie also voll Überraschung einmal die eine oder andere alte Flasche Wein in Ihrem Keller finden, dann bitte alles damit machen, nur eines nicht: WEG WERFEN!
Wie immer wenn man in geselliger Runde beisammen sitzt und eine schöne Flasche Wein verkostet, kommt irgendwann das Thema “Dekantieren” auf. Ob sinnvoll ja oder nein, wann und bei welchen Weinen, wie lange usw. Fragen über Fragen, und wie so oft gibt es dazu noch mehr Antworten und unterschiedliche Ansichten. Über das Thema wurde bereits […]
Bei unserem letzten Zusammentreffen wurde wieder viel über Wein diskutiert und philosophiert. Dabei wurde natürlich auch die eine oder andere Flasche ihrer eigentlichen und einzigen Bestimmung zugeführt. Im Zuge unseres geselligen Beisammenseins wurden wie auch sonst zahlreiche Themen angeschnitten und dabei ergaben sich natürlich auch ein paar Fragen, die so, denken wir zumindest, sicher noch […]
Heute präsentieren wir Ihnen den letzten Teil der Serie Weineinkauf. Wir haben in der Vergangenheit zu den unterschiedlichsten Möglichkeiten für erfolgreichen und entspannten Weineinkauf berichtet. In Teil I wurde über Punkte und Bewertungen geschrieben, Teil II sollte Ihnen helfen, sich beim bekannt und unbekannt beleuchtet. In Teil IV haben wir über Bewertungen in Onlineshops berichtet […]
Sicher sind Sie auch schon öfters vor der Herausforderung gestanden, Wein binnen kurzer Zeit auf die richtige Trinktemperatur bringen zu müssen. Nicht jeder verfügt über einen eigenen Weinkeller oder über einen speziellen Weinkühlschrank. Oft lagert der Wein zwar richtig, an dunklen Plätzen in der Wohnung, aber gerade im Sommer ist es schwer die Flaschen auf […]
Menschen trinken Wein aus den unterschiedlichsten Gründen, zu den unterschiedlichsten Anlässen und auf unterschiedlichste Art und Weise. Da ist zum Beispiel jener Weinfreund, der sich gern ein gutes Glas genehmigt und nicht weiter viele Fragen stellt. Er erfreut sich seines Weines, isst dazu ein Stückchen Käse und ist einfach rundum glücklich. Es gibt auch jene, […]
In unserer Serie Weineinkauf berichten wir über die zahlreichen Möglichkeiten, sich beim Weineinkauf das Leben leichter zu machen und sich einfacher unter den vielen Angeboten zurecht zu finden. Bisher haben wir in Teil I über den Weineinkauf nach Punkten und Bewertungen berichtet, in Teil II haben wir das Thema Weineinkauf nach Etikett betleuchtet, in Teil […]
Seit einiger Zeit berichten wir in unserer Serie Weineinkauf zu den unterschiedlichsten Herangehensweisen und wie man sich den Weineinkauf um einiges leichter macht. In Teil I wurde über Punkte und Bewertungen berichtet, Teil II sollte helfen, sich beim Weineinkauf nach Etikett nicht zu verlaufen und in Teil III befassten wir uns mit bekannten und unbekannten […]
Weinfreunde stellen sich immer wieder die Frage, wie lange sie ihre Weine lagern können und wann diese am besten zu trinken sind. Was auf den ersten Blick relativ einfach erscheint, ist aber so nicht generell und allgemein gültig zu beantworten, da erstens die Trinkreife eines Weines von zahlreichen Faktoren abhängt und zweitens jeder Weinliebhaber andere […]
Wein- und Sektkollektion des Jahres
Auszeichnung krönt Generationswechsel im VDP.Wein- und Sektgut Barth Kaum ist im Weingut Barth der Generationswechsel offiziell vollzogen, wird der Familie eine besondere Ehre zuteil. Wein-Plus verleiht dem Rheingauer Weingut die Auszeichnung für die „Kollektion des Jahres“. Die zugrundeliegenden Verkostungsweine stammen aus den Jahren 2016 und 2017. Es sind die letzten beiden Jahrgänge, an denen Norbert […]
Ca Dei Frati – Weißweine, Schaumweine und Rotweine aus Italien
Ca Dei Frati ist ein italienisches Weingut. Die Weinberge der Kellerei erstrecken sich in der beliebten Weinbauregion Lugana. Die Region befindet sich sowohl in Venetien als auch in der Lombardei. Hier sind über 170 Winzerbetriebe angesiedelt. Die Weinerzeuger vinifizieren jedes Jahr hunderte Millionen von Trauben zu 96.000 Hektoliter Wein. Da die Uferregion des Gardasees von […]
La Courtade – Eine Reise rückwärts von 1994 – 1987 (Teil III)
Irgendwann ist alles vorbei. So auch diese Verkostungsreihe mit den Weinen von Richard Auther, der im Laufe der letzten 30 Jahre als Weinmacher bei La Courtade auf der Insel Porqurolles tätig war und dessen Weine die besten Karten weltweit zierten. Heute ist Richard für die Weinproduktion bei seinem Schwager bei der Domaine Perzinsky, ebenfalls auf […]
Falkensteiner Weingut geht neue Wege
Die Eigentümer des Weinguts Dürnberg im nördlichen Weinviertel planen den Ausbau ihres Hauses und lancieren im Vorfeld Weinclub und »Crowd Financing im Freundeskreis«. »Wir möchten den Kontakt zu unseren Kunden vertiefen und in dieser schnellen und virtuellen Welt wissen, wer sie sind. Über den Club Dürnberg und das Crowd Financing wollen wir eine persönliche und […]
La Courtade – Eine Reise rückwärts von 2000 – 1994 (Teil II)
War die erste Verkostungsreihe mit den Weinen von Richard Auther schon äusserst vielversprechend, so standen diesmal wieder ein paar seiner produzierten Jahrgänge auf der “Verkostungskarte”. La Courtade rouge von 1999 bis 1994 runter (allesamt Mourvèdre) und La Courtade blanc von 2000 bis 1995 (alles Vermentino/Rolle). Richard hat 30 Jahre als Weinmacher bei La Courtade auf […]
Dranbleiben