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Weissburgunder Kabinett 2010, trocken

Weissburgunder Kabinett 2010, trocken

Als dritter und letzter Wein der ersten Verkostungsrunde von Kiefer-Weinen stand dieser Tage der 2010er Weissburgunder Kabinett trocken am Tisch. Bereit, als erster “reinsortiger” Wein aus dem Sortiment geöffnet und getestet zu werden. Dem durchaus gelungenen Corporate Design folgend präsentiert sich auch diese Burgunderflasche als klare und schnörkellose Erscheinung. Nicht störendes, nicht zuviel an Informationen, […]

14. Juli 2011 | 0 Kommentare Alles lesen
Wein-Lounge wird aktiviert

Wein-Lounge wird aktiviert

In Kürze wird Huub Dykhuizen, seines Zeichens Herausgeber und Betreiber des Wein-Lese-Magazins eine Artikelserie als Gastautor auf weinquellen.at starten. Gemeinsam ist man zur Erkenntnis gekommen, die deutsch-österreichische Weinfreundschaft zu intensivieren und entsprechend zu vertiefen. Und was liegt da näher als die bereits eingerichtete WeinLounge mit einem tollen Thema zu aktivieren? Los geht es in Kürze […]

8. Juli 2011 | 0 Kommentare Alles lesen
Schmetterlinge im Bauch

Schmetterlinge im Bauch

Wie schon hier im Vorbericht erwähnt, startet weinquellen.at mit der Verkostung dieser “beschwingten Rosécuvée” seine Serie über die Weine des Weinguts Kiefer aus Eichstetten am Kaiserstuhl. Dieser Wein hat den vielversprechenden Namen SCHMETTERLINGE IM BAUCH – eine beschwingte Rosécuvée Was den Namen des Weins angeht zitiere ich dazu auch gerne den Direttore, der über die […]

6. Juli 2011 | 0 Kommentare Alles lesen
Weingut Kiefer, Eichstetten am Kaiserstuhl

Weingut Kiefer, Eichstetten am Kaiserstuhl

Als ich mit weinquellen.at online ging hatte ich bereits einiges an Weinen aus aller Herren Länder verkostet, aber deutsche Weine regelmässig links liegen lassen. Ich muss aber zugeben, dass ich auch ein wenig bewusst nicht zu deutschen Weinen gegriffen habe. Ist anscheinend so wie mit Urlaub fahren. Lieber um die halbe Welt nach Costa Rica, […]

6. Juli 2011 | 0 Kommentare Alles lesen

Sport & Alkohol

Sport und Alkohol vertragen sich nicht? Was in der Regel durchaus stimmt, kann jedoch bei Sportarten mit meditativem Touch durchaus durchblutungsfördernd sein und zu aussergewöhnlichen Ergebnissen führen. Vor allem Yoga bietet sich dazu an. Negative Nebenwirkungen sind bis dato nicht bekannt. Yoga für Weintrinker bietet die perfekte Möglichkeit Wein in allen Lagen zu sich zu […]

29. Juni 2011 | 0 Kommentare Alles lesen
Poesie der Weinbeschreibung

Poesie der Weinbeschreibung

Seien wir einmal ehrlich und seien auch Sie zu sich selbst ehrlich. Können Sie mit gutem Gewissen behaupten, dass Sie all die Aromen schmecken und identifizieren können die in den Weinbeschreibungen angeführt sind und die uns allein schon beim Lesen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen? Sind Sie in der Lage, ob der Hauch von […]

26. Juni 2011 | 2 Kommentare Alles lesen
Neuseeland und der Sommer

Neuseeland und der Sommer

Neuseeland, ein Fleck Erde der Träume weckt und Menschen Fernweh vermittelt. Das “Ende der Welt”. Wer will nicht zumindest einmal in seinem Leben dort hin? Die wenigsten assoziieren mit Neuseeland allerdings Wein, obwohl auch von dort ausgezeichnete Tropfen in unseren Breiten Einzug gehalten haben. Einen dieser tollen Weine haben wir letzte Woche verkostet und damit […]

23. Juni 2011 | 0 Kommentare Alles lesen

Weine und ihr Verfallsdatum

Alt aber immer noch gut. Und einfach nur zum Schmunzeln. Sollten Sie also voll Überraschung einmal die eine oder andere alte Flasche Wein in Ihrem Keller finden, dann bitte alles damit machen, nur eines nicht: WEG WERFEN!

19. Juni 2011 | 0 Kommentare Alles lesen

Lagerpotential von Weinen

Ein schier unerschöpfliches Thema ist es, wenn es um die richtige Lagerung von Weinen geht. Nicht nur, dass man auf die optimalen Temperaturen und auf eine entsprechende Luftfeuchtigkeit achten muss, soll man auch noch exakt wissen welche Weine für wie lange überhaupt lagerfähig sind. Dazu kommt dann noch, dass nicht jeder Wein der gleichen Sorte […]

18. Juni 2011 | 2 Kommentare Alles lesen

Verkostungsarten

Wie immer wenn man in geselliger Runde beisammen sitzt und eine schöne Flasche Wein verkostet, kommt irgendwann das Thema “Dekantieren” auf. Ob sinnvoll ja oder nein, wann und bei welchen Weinen, wie lange usw. Fragen über Fragen, und wie so oft gibt es dazu noch mehr Antworten und unterschiedliche Ansichten. Über das Thema wurde bereits […]

16. Juni 2011 | 0 Kommentare Alles lesen