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Cabernet Sauvignon 2010 Elegance

Cabernet Sauvignon 2010 Elegance

Den Auftakt zur 1. Verkostungsrunde von Joseph Castan-Weinen machte ein sortenreiner Cabernet Sauvignon 2010 Vin de Pays d’Oc aus der Sortimentslinie “Elegance”. Der Wein von den Ausläufern der französischen Cévennen versprach schon aufgrund des Terroirs und des dort herrschenden mediterranen Klimas ein fruchtiges Erlebnis zu werden. Jahr für Jahr entstehen in dieser Gegend samtig weiche […]

8. August 2011 | 0 Kommentare Alles lesen
Drei Weine vom Land

Drei Weine vom Land

Wie bereits im Vorbericht ausführlich angekündigt, hat uns das Haus Joseph Castan Fine Wine zwölf Weine zur Verkostung zur Verfügung gestellt. Wie schon bei anderen Sortimentsverkostungen werden wir auch diese uns überlassenen Weine in den nächsten Wochen in insgesamt fünf Verkostungsrunden beschreiben. Aufgeteilt nach “Themen” machen den Anfang heute drei Landweine aus der Sortimentslinie “Elegance”. […]

8. August 2011 | 0 Kommentare Alles lesen
Syrah 2010 Elegance – Pays d’Oc

Syrah 2010 Elegance – Pays d’Oc

Als zweiter Wein der 1. Verkostungsrunde von Castan-Weinen wurde ein sortenreiner Syrah 2010 Vin de Pays d’Oc aufgemacht. Ebenfalls aus der “Elegance”-Linie des Hauses Joseph Castan kommt dieser Wein, dessen Rebsorte zu den Edelreben zählt, aus dem West-Languedoc. Gerade bei diesem Syrah war meine Neugier entsprechend gross, ist der allgemeine Geschmack in unseren Breiten doch […]

8. August 2011 | 0 Kommentare Alles lesen
Carignan 2010 Vieilles Vignes – Vin de Pays de L´Aude

Carignan 2010 Vieilles Vignes – Vin de Pays de L´Aude

Der dritte Wein dieser Verkostungsrunde war ein Carignan Vieilles Vignes 2010 Vin de Pays de L´Aude was soviel wie “alte Rebe” heisst. Zur Rebsorte Carignan ist anzumerken, dass sie die zweithäufigste Rebsorte weltweit ist. Carignan ist eine gerbstoff- und säurereiche, aber auch wenig aromatische Rebsorte und im Languedoc in so gut wie allen Weinen enthalten. […]

8. August 2011 | 0 Kommentare Alles lesen
Über Grenzen gehen

Über Grenzen gehen

In der zweiten Verkostungsrunde der Kiefer-Weine stand diesmal ein Wein mit dem aussergewöhnlichen und zu Abenteuern motivierenden Namen ÜBER GRENZEN GEHEN – eine trockene Rotweincuvée am Tisch. Selbstverständlich war ich bereit diese Reise mitzumachen und so stand dem Abenteuer nichts mehr im Weg. Mit Brot als Proviant war ich bestens gewappnet. Die Nase ist etwas […]

30. Juli 2011 | 0 Kommentare Alles lesen
Spätburgunder Auslese 2009 “Prachtstück”

Spätburgunder Auslese 2009 “Prachtstück”

Ein Spätburgunder der sich “Prachtstück” nennt, hat zwei Hürden zu überwinden. Die erste ist sich von anderen Spätburgundern tatsächlich erheblich zu unterscheiden und die zweite ist diesem stolzen Namen auch wirklich gerecht zu werden. Entsprechend gross war natürlich die Erwartungshaltung und nicht kleiner die Neugier auf diesen Wein. Und so stand das Prachtstück dann auch […]

30. Juli 2011 | 0 Kommentare Alles lesen
Kiefer-Weine: Verkostung Teil 2

Kiefer-Weine: Verkostung Teil 2

In der zweiten Verkostungsrunde von Weinen des Weinguts Kiefer aus Eichstetten am Kaiserstuhl, gelangen auch diesmal wieder drei Weine. Dafür wurden für diese Runde folgende Weine aus dem uns zur Verfügung gestellten Sortiment ausgewählt: Grauburgunder 2010 – Kabinett, trocken Den Auftakt zur zweiten Verkostungrunde der Kiefer-Weine vom “kaiserlichen Stuhl” machte diesmal der Grauburgunder 2010 Kabinett, […]

30. Juli 2011 | 0 Kommentare Alles lesen
Grauburgunder Kabinett 2010, trocken

Grauburgunder Kabinett 2010, trocken

Als erster Wein der zweiten Verkostungsrunde von Kiefer-Weinen stand diesmal der 2010er Grauburgunder Kabinett am Tisch. In der grünen Burgunderflasche und im üblichen klaren Design des Kiefer-Sortiments. Weisses Etikett, gerade das Notwendigste drauf und absolut einfach gehalten. Kein Buchstabe zuviel. Im Glas eingeschenkt perlt auch dieser Graue Burgunder wie schon sein beim letzten Mal verkosteter […]

30. Juli 2011 | 0 Kommentare Alles lesen
Joseph Castan – Sortimentsverkostung

Joseph Castan – Sortimentsverkostung

Heute habe ich das Vergnügen eine weitere “Sortiments-Verkostung” ankündigen zu dürfen. Von Joseph Castan Fine Wine aus Baillargues in der französischen Languedoc-Roussillon-Region wurden uns 12 Weine zur Verkostung zur Verfügung gestellt. Das Unternehmen, welches zwischen Nimes und Montpellier im Hérault-Department liegt und heute von Vianney Castan geführt wird, produziert einfache Tischweine bis hin zu AOC-Weinen […]

26. Juli 2011 | 0 Kommentare Alles lesen
Mythos Bordeaux

Mythos Bordeaux

Mit diesem Artikel startet weinquellen.at eine vierteilige Serie von Huub Dykhuizen, welcher heute als Gastautor mit dem Thema Mythos Bordeaux – Gegenwart und Zukunft einer abgehobenen Marktstrategie den Auftakt macht und versucht, Antworten auf folgende drei Fragen zu finden: • Wo geht die Reise hin? • Ist Asien wirklich der Markt der Zukunft? • Wann […]

18. Juli 2011 | 2 Kommentare Alles lesen