Jeder Zeit ihre Gesellschaft, jeder Gesellschaft ihre Genusskultur. Das Rad dreht sich seit Jahren immer schneller und nur selten schafft man alles unter einen Hut zu kriegen. Was für die einen positiver Stress ist, endet für andere im vorprogrammierten Burn-out. Rund um und zwischen diesen beiden Zuständen hat sich auch das Essverhalten dramatisch geändert und […]
Blaufränkisch durch das Land Im Zuge des Projektes ‘Burgenländisch durch den Winter‘ werden von weinquellen.at aktuell die Weine der burgenländischen Winzer vorgestellt um diese einer entsprechenden Öffentlichkeit näher zu bringen. Dabei kam ich auch ins Gespräch mit dem jungen, ambitionierten Winzer Andreas Draxler. Das erfreuliche Ergebnis war, dass wir von weinquellen.at in den nächsten Monaten […]
Vor kurzem fragte mich mein Blogkollege und Weinfreund Huub Dykhuizen vom weinlesemagazin, ob ich, nachdem er bei mir auf weinquellen.at einige sehr interessante Gastbeiträge in meiner WeinLounge beigesteuert hat, ob ich nicht auch einmal für seinen Blog einen ebensolchen verfassen wolle. Natürlich ist es mir eine grosse Freude das zu tun und eine Selbstverständlichkeit. Huub […]
Jeder der eine gewisse Anzahl von Weinen zu Hause hat steht vor der Aufgabe, diese auch entsprechend aufzubewahren. Es ist überhaupt kein Problem eine oder zwei Kisten Wein an einem ruhigen Fleck abzustellen wenn dieser sowieso in der nächsten Zeit mit ziemlicher Sicherheit ‘weggetrunken’ wird. Hauptsache er steht nicht gerade in der prallen Sonne oder […]
Die Schlacht ist geschlagen, mein Universum des allgemeinen Weinverständnisses wurde über den Haufen geworfen und vollständig neu programmiert. Das ist mein persönliches Resümee nach der am Wochenende im Nürnberger Ofenwerk abgehaltenen K&U Hausmesse. Eine Messe die vielmehr Event, ein Treffen unter Freunden und ein ‘Get together’ von Winzern aus der ganzen Welt und Weingeniessern ist. […]
Wein und Ambiente. Zwei Begriffe die sehr viel gemeinsam haben. Guter Wein schmeckt um vieles besser wenn er in der richtigen Umgebung, in einem gemütlichen und stimmigen Ambiente genossen wird. Hierbei verhält es sich wie mit dem richtigen Weinglas. Der Wein schmeckt nun einmal besser aus einem mundgeblasenen Kristallkelch als aus einem ‘ordinären’ Wasserglas. Auch […]
Weine aus der Heimat D’Artagnans Eine ganz grosse Freude ist es mir diesmal eine Sortimentsverkostung durchführen zu dürfen, deren Weine allesamt aus der historischen und geschichtsträchtigen Provinz Gascogne im Südwesten Frankreichs stammen. Aus der Heimat D’Artagnans, einem der wohl berühmtesten Musketiere. Das Départment Gers, aus dem die Weine stammen, wird auch als die Toskana Frankreichs […]
Wo der Mainstream Pause hat Hinter diesem etwas geheimnisvollen Titel verbirgt sich die diesmalige Verkostung ausgesuchter und aussergewöhnlicher Weine aus dem Hause K&U-Weinhalle aus Nürnberg. Doch warum so mysteriös und was heisst ‘off the beaten track’? Nun, dahinter steckt der Wunsch, unseren Lesern auch einmal Weine vorzustellen die nicht alltäglich sind und die Geschmackserlebnisse abseits […]
Wozu in die Ferne schweifen, das Gute liegt so nah. Und das im besten Sinn des Wortes. Gerade wenn es um Wein geht. Jetzt wo die Tage kürzer und vor allem wieder kälter werden, gönnt man sich am Abend zu Hause oder unterwegs mit Freunden gerne wieder ein schönes Glas Rotwein um Herz und Seele […]
Stehen Sie auf öfter mal vor dem Weinregal und wundern sich über das was so alles an Information auf den Flaschenetiketten auf einen einprasselt? Dass das wirklich Wichtige drauf steht ist wohl selbstverständlich und auch absolut notwendig. Man will ja wissen was man kauft. Und doch stellt man sich, so man nicht unbedingt der ausgewiesene […]
Wein- und Sektkollektion des Jahres
Auszeichnung krönt Generationswechsel im VDP.Wein- und Sektgut Barth Kaum ist im Weingut Barth der Generationswechsel offiziell vollzogen, wird der Familie eine besondere Ehre zuteil. Wein-Plus verleiht dem Rheingauer Weingut die Auszeichnung für die „Kollektion des Jahres“. Die zugrundeliegenden Verkostungsweine stammen aus den Jahren 2016 und 2017. Es sind die letzten beiden Jahrgänge, an denen Norbert […]
Ca Dei Frati – Weißweine, Schaumweine und Rotweine aus Italien
Ca Dei Frati ist ein italienisches Weingut. Die Weinberge der Kellerei erstrecken sich in der beliebten Weinbauregion Lugana. Die Region befindet sich sowohl in Venetien als auch in der Lombardei. Hier sind über 170 Winzerbetriebe angesiedelt. Die Weinerzeuger vinifizieren jedes Jahr hunderte Millionen von Trauben zu 96.000 Hektoliter Wein. Da die Uferregion des Gardasees von […]
La Courtade – Eine Reise rückwärts von 1994 – 1987 (Teil III)
Irgendwann ist alles vorbei. So auch diese Verkostungsreihe mit den Weinen von Richard Auther, der im Laufe der letzten 30 Jahre als Weinmacher bei La Courtade auf der Insel Porqurolles tätig war und dessen Weine die besten Karten weltweit zierten. Heute ist Richard für die Weinproduktion bei seinem Schwager bei der Domaine Perzinsky, ebenfalls auf […]
Falkensteiner Weingut geht neue Wege
Die Eigentümer des Weinguts Dürnberg im nördlichen Weinviertel planen den Ausbau ihres Hauses und lancieren im Vorfeld Weinclub und »Crowd Financing im Freundeskreis«. »Wir möchten den Kontakt zu unseren Kunden vertiefen und in dieser schnellen und virtuellen Welt wissen, wer sie sind. Über den Club Dürnberg und das Crowd Financing wollen wir eine persönliche und […]
La Courtade – Eine Reise rückwärts von 2000 – 1994 (Teil II)
War die erste Verkostungsreihe mit den Weinen von Richard Auther schon äusserst vielversprechend, so standen diesmal wieder ein paar seiner produzierten Jahrgänge auf der “Verkostungskarte”. La Courtade rouge von 1999 bis 1994 runter (allesamt Mourvèdre) und La Courtade blanc von 2000 bis 1995 (alles Vermentino/Rolle). Richard hat 30 Jahre als Weinmacher bei La Courtade auf […]
Dranbleiben